• Querciabella Camartina 2020
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Querciabella Toscana IGT Toscana

Querciabella

Querciabella Camartina 2020

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Querciabella Toscana IGT Toscana
€102,00
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Oferta Agotado
Disponibilidad inmediata Últimas 1 botellas restantes
Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese
Aging En barricas 100% de roble francés (80% nuevas y 20% de un año). El vino se trasiega periódicamente y se cata durante la maduración. Tras el embotellado, el vino reposa unos seis meses antes de salir al mercado.
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Descripción

Los viñedos donde se cultivan las uvas para Camartina se cultivan ecológicamente desde 1988 y se han convertido a biodinámicos desde 2000. Este vino sólo se produce si la añada alcanza un nivel de calidad muy elevado.

Premios

  • 2020

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2020

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2020

    94

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 2020

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

  • 2020

    94

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Detalles

Profumo

Perfume

En nariz expresa personalidad con aromas intensos, elegantes y refinados que se abren con sutiles notas de cereza negra, ciruela y violeta seguidas de agradables aromas de arándano, mora, tabaco, regaliz, vainilla y cacao sobre un magnífico fondo especiado donde se adivina la canela.

Colore

Color

Color rojo rubí intenso.

Gusto

Sabor

En boca tiene un ataque ligeramente tánico, pero bien equilibrado por el alcohol, cuerpo completo, sabores intensos, buenos taninos, agradable. El final es muy persistente con sabores largos y limpios de cereza negra, arándano y ciruela.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Querciabella
De esta bodega
  • Año de inicio: 1974
  • Enólogo: Manfred Ing
  • Botellas producidas: 380.000
  • Hectáreas: 90
Querciabella produce actualmente cuatro vinos de sus viñedos de Chianti Classico en Greve in Chianti. Batàr es una mezcla de Pinot Blanc y Chardonnay; Camartina es una mezcla de Cabernet Sauvignon y Sangiovese; Palafreno es un Merlot puro, mientras que Querciabella es un Chianti Classico DOCG. Mongrana, una mezcla de Sangiovese, Merlot y Cabernet Sauvignon, fue el primer vino que salió al mercado de la finca Alberese Querciabella (Maremma). Querciabella tiene previsto introducir más vinos de esta región en un futuro próximo. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Querciabella

Name Querciabella Camartina 2020
Type Tinto orgánico tranquilo
Denomination Toscana IGT
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties 70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese
Country Italia
Region Toscana
Vendor Querciabella
Yield per hectare Cabernet Sauvignon (2.500) y Sangiovese (3.500)
Harvest Recolección en cajas de 8 kilos y selección manual cuidadosa en el viñedo.
Production technique Las uvas se despalillan, no se estrujan, y se trasiegan a cubas de acero inoxidable a una temperatura controlada o a pequeños depósitos de hormigón. Tiene lugar la fermentación alcohólica, la maceración y la fermentación maloláctica.
Wine making La maceración dura unos 12 días para las uvas Sangiovese y hasta 20 días para las Cabernet Sauvignon. Después, el vino se trasvasa a barricas. Las distintas variedades de uva se someten a crianza por separado durante un año. En esta fase, las mejores uvas, seleccionadas mediante catas, se vendimian en una mezcla final y se someten a otro año de crianza.
Aging En barricas 100% de roble francés (80% nuevas y 20% de un año). El vino se trasiega periódicamente y se cata durante la maduración. Tras el embotellado, el vino reposa unos seis meses antes de salir al mercado.
Allergens Contains sulphites