Produttori del Barbaresco
Barbaresco Ovello Riserva 2020
| Denominación | Barbaresco DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | 36 meses en barriles de roble y 18 meses en botella. |
| Añada | 2020 |
| Nombre del Producto | Barbaresco Ovello Riserva 2020 |
| Color | Rojo ladrillo oscuro. |
| Perfume | Notas de rosas, regaliz, cerezas maduras, sotobosque y tabaco. |
| Sabor | En paladar tiene cuerpo y buena acidez. Con taninos maduros y un equilibrio excelente, persistente. |
| Maridajes | Con pastas y arroces, carnes blancas y rojas, quesos. |
| Región | Piamonte |
| País | Italia |
Descripción
De color rojo ladrillo oscuro, en nariz se perciben notas de rosa, regaliz, cerezas maduras, sotobosque y tabaco. En paladar tiene cuerpo y buena acidez. Con taninos maduros y un equilibrio excelente, persistente.
Premios
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2020
94/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2020
95/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2020
95/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1958
- Enólogo: Fabio Accomasso, Gianni Testa
- Botellas producidas: 500.000
- Hectáreas: 120
| Nombre | Produttori del Barbaresco Barbaresco Ovello Riserva 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barbaresco DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Produttori del Barbaresco |
| Origen | Barbaresco (Cuneo) |
| Composición del suelo | Terreno arcilloso-calcáreo con vetas arenosas. |
| Cosecha | Recolección manual en pequeñas cestas. Desde finales de septiembre hasta finales de octubre. |
| Vinificación | Fermentación del mosto en depósitos de acero a una temperatura de 30° C durante 24 días en contacto con los hollejos con remontados frecuentes. Sigue descanso en depósitos hasta el mes de septiembre siguiente cuando empieza la crianza en madera durante 1-2 años. |
| Crianza | 36 meses en barriles de roble y 18 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |