Descripción
Bolla Noir: la chispeante unión de fragancia y mineralidad. Admitámoslo: somos perfeccionistas. No sólo eso, somos devotos de los vinos tranquilos, sino también de la investigación y la experimentación continuas. Así que, ¿cómo no llegar a la fresca elegancia del espumoso Bolla Noir?
Detalles

Perfume

Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
3 - 5 años

Maridajes
- Año de inicio: 1956
- Enólogo: Marko Primosic
- Botellas producidas: 210.000
- Hectáreas: 32


Nombre | Primosic Bolla Noir Brut |
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Tipo | Blanco espumoso método charmat brut |
Denominación | VSQ |
Tamaño | 0,75 l |
Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
Variedades de uva | Ribolla Gialla |
País | Italia |
Región | Friuli-Venecia Julia |
Proveedor | Primosic |
Composición del suelo | Meseta calcárea compuesta de guijarros, arcilla y sílex. |
Sistema de cultivo | Arco único (Guyot modificado). |
Cosecha | Las uvas se vendimian en el momento de perfecto equilibrio entre acidez y alcohol. Espumoso con el método Martinotti (Charmat) y larga maduración sobre lías. |
Vinificación | El vino base se vuelve a fermentar a una temperatura controlada muy baja para preservar el componente aromático primario del vino, con una presión de 5,5 atmósferas. |
Crianza | Espumoso con el método Martinotti (Charmat) y larga crianza sobre lías. |
Alérgenos | Contiene sulfitos |