Pra Graziano
Pra Soave Classico Staforte 2023
Otros años:
2022| Denomination | Soave DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Area | Véneto (Italia) |
| Grape varieties | 100% Garganega |
| Aging | Acero |
| Annata | 2023 |
| Denominazione | DOC Soave Classico |
| Biologico | Sì |
| Nome del Prodotto | Soave Classico Staforte 2023 |
| Colore | Cristalino, amarillo pajizo, bastante consistente. |
| Profumo | Intenso y con buena persistencia, extremadamente fino. Floral, con sensaciones frescas de manzana y pera, bien amalgamadas por una buena claridad mineral y herbácea, con salvia en particular. |
| Gusto | En boca, confirma la vena fresca y mineral, sin embargo en excelente equilibrio con las notas suaves dadas por el alcohol. Intenso y persistente, se cierra con una agradable estela almendrada. |
| Abbinamenti | Su evidente vena ácida lo hace adecuado para maridar con platos de marcada tendencia dulce y grasa como huevos, preparaciones a base de nata, bechamel, hojaldre, sopas de verduras con pasta al huevo, legumbres. También es excelente con pescado. |
| Zona | Véneto |
| Paese | Italia |
| Otros años | 2022 |
Descripción
Nace del segundo ciclo de prensado al que sometemos las uvas. La mineralidad del terruño y la calidad de las uvas permiten obtener un vino blanco ambicioso con una eficaz relación calidad/precio, para consumir en 2-3 años con un progresivo aumento de la complejidad mineral.
Premios
-
2023
91/100
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Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Enólogo: Graziano Prà
- Botellas producidas: 410.000
- Hectáreas: 42
| Name | Pra Soave Classico Staforte 2023 |
|---|---|
| Type | Blanco orgánico tranquilo |
| Denomination | Soave DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Grape varieties | 100% Garganega |
| Country | Italia |
| Region | Véneto |
| Vendor | Pra Graziano |
| Origin | Monteforte d'Alpone - Verona |
| Climate | Exposición sur - este - 150 m s.n.m. |
| Soil composition | Volcánico |
| Cultivation system | Pergola Veronese |
| Plants per hectare | 3.500 |
| Yield per hectare | 100 q. |
| Harvest | Del 15 de septiembre al 15 de octubre. |
| Fermentation temperature | 16 - 18 °C |
| Wine making | Prensado suave, temperatura de fermentación 16 - 18 °C, fermentación y elevación en acero inoxidable. |
| Aging | Acero |
| Total acidity | 5.5 gr/L |
| Dry extract | 21.5 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |