Pojer e Sandri
Riesling 2024
| Denominación | Trentino DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| Crianza | En contacto con levaduras en pequeños barriles de acacia. |
| Añada | 2024 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Riesling 2024 |
| Color | Amarillo pajizo verde. |
| Perfume | En nariz con notas de melocotón y albaricoque. Con el tiempo se perciben los aromas minerales terciarios. |
| Sabor | Sápido y con una gran persistencia. Un producto moderno con grado alcohólico moderado, fresco y crujiente. |
| Maridajes | Con entrantes, arroces y pastas sabrosas, pescado y carne blancas delicadas. |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| País | Italia |
Premios
-
2024
3Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Año de inicio: 1975
- Enólogo: Mario Pojer
- Botellas producidas: 250.000
- Hectáreas: 33
Faedo 1998: Ya empezamos a mostrar nuestra sed de innovación: somos de los primeros del país en comercializar Chardonnay, hasta entonces prácticamente desconocido. Faedo 2002: Patentamos el proceso de vinificación de reducción y prensado con recuperación de nitrógeno, que reduce drásticamente el uso de sulfitos. A continuación, empezamos a lavar las uvas a través del jacuzzi de uva. La llegada de Marianna, Matteo, Fiamma, Elisa y Federico ha aportado más savia y energía a este sueño en el que la pasión y la innovación son la clave. Faedo 2013: Nace el proyecto Zero Infinito: Cero tratamientos químicos en el viñedo, Cero anhídrido sulfuroso, Cero levaduras comerciales, Cero clarificantes, Cero filtraciones, Cero antioxidantes. Leer más
| Nombre | Pojer e Sandri Riesling 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo semiaromático |
| Denominación | Trentino DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Pojer e Sandri |
| Origen | Palai, Valbona en la provincia de Trento. |
| Clima | Rocol. Altitud: 300 metros s.n.m. Exposición: sur. Palai. Altitud: 700 metros s.n.m. Exposición: sur. Zonas muy ventiladas gracias a la presencia del viento que sopla desde el cercano lago de Garda. |
| Composición del suelo | En Faedo e terreno varía de 30 a 100 cm de profundidad, es de tipo limoso-calcáreo y descansa sobre marga. En Valbona, en cambio, terrenos arenosos de color marrón oscuro con cantos redondeados. |
| Sistema de cultivo | Pérgola. |
| Plantas por hectárea | 6.000 (Faedo) y 6.200 (Cembra) |
| Vinificación | Lavado de las uvas y prensado a una temperatura controlada. Estas dos técnicas persiguen evitar el uso de antioxidantes exógenos y preservan las características varietales de la uva (aromas y antioxidantes). |
| Crianza | En contacto con levaduras en pequeños barriles de acacia. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |