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Poggio al Tesoro

Poggio al Tesoro Toscana Rosato Cassiopea 2024

Rosado ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 70% Cabernet Franc, 30% Merlot
Aging En acero inoxidable sobre lías finas, al menos 1 mes de crianza en botella.
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Detalles

Profumo

Perfume

Toques de flores y pequeños frutos como mora y frambuesa.

Gusto

Sabor

En boca es fresco y ligero con un agradable sabor y jugosidad, buena persistencia.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos rosados jóvenes y frescos

Maridajes

El Rosato Cassiopea es ideal como aperitivo, así como con entrantes consistentes en bruschetta, pescado frito mixto, verduras en tempura, pequeñas porciones de pizza margherita y embutidos ligeros. Los aficionados lo recomiendan con quesos cremosos como la robiola, la ricotta salada y la mozzarella.

Entrantes
Pescado
Quesos
Aves
Pescado blanco
Vegetariano
Pizza
Fritura de pescado

Productor
Poggio al Tesoro
De esta bodega
  • Año de inicio: 2001
  • Enólogo: Christian Coco
  • Botellas producidas: 588.000
  • Hectáreas: 70
Poggio al Tesoro has firmly rooted itself in a remarkable region, defined by its distinct terroir and exceptional climate. Founded in 2001 in the heart of Bolgheri, it emerged from a vision to explore remarkable new frontiers, shaping a winery that embraces the future with both ambition and foresight.

Today, Marilisa and her daughters, Caterina and Carlotta, carry forward the pioneering spirit and deep respect for the environment that shaped its beginnings. With dedication and pride, they lead a sustainable, forward-thinking venture with a rich and captivating history. By integrating tradition with innovation, they maintain the profound bond between the land and its wines, guiding Poggio al Tesoro toward a future defined by authenticity and excellence.
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Name Poggio al Tesoro Toscana Rosato Cassiopea 2024
Type Rosado ecológico tranquilo
Denomination Toscana IGT
Vintage 2024
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Grape varieties 70% Cabernet Franc, 30% Merlot
Country Italia
Region Toscana
Vendor Poggio al Tesoro
Origin Bolgheri, Castagneto Carducci, Livorno
Climate Altitud: 25 metros s.n.m. Exposición: oeste.
Soil composition Profundo, con arenas, gravas y arcillas.
Cultivation system Guyot, contraespaldera.
Plants per hectare 7.936
Yield per hectare 6.300
Fermentation temperature 14 6 °C
Fermentation 20-25 días.
Wine making Prensado suave de uvas enteras. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada. Fermentación maloláctica: no realizada.
Aging En acero inoxidable sobre lías finas, al menos 1 mes de crianza en botella.
Total acidity 5.7 gr/L
PH 3.15
Residual sugar 0.6 gr/L
Dry extract 19.3 gr/L
Allergens Contains sulphites