Poggio al Tesoro

Poggio al Tesoro Bolgheri Vermentino Solosole 2024

Name: Poggio al Tesoro Bolgheri Vermentino Solosole 2024
Brand: Poggio al Tesoro
SKU: 56519
Price: 22.0 EUR
Availability: InStock

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible

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Poggio al Tesoro Toscana Vinos Bolgheri

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Denomination	Bolgheri DOC
Size	0,75 l
Alcohol content	14.0% por volumen
Area	Toscana (Italia)
Grape varieties	100% Vermentino
Aging	En acero inoxidable sobre lías finas con batonage hasta junio del año siguiente, unos meses de crianza en botella.

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Detalles

Perfume

Aromas intensos que recuerdan al Mediterráneo y expresan una complejidad de hierbas aromáticas y toques cítricos.

Color

Amarillo pajizo.

Sabor

En boca, se percibe la pureza de las uvas vermentino con un agradable sabor y una estructura que permite una gran longitud y volumen. Con un equilibrio encantador y con su evolución en botella será interesante incluso pasados unos años.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Maridajes

Ideal tanto con pescados de mar como de lago, con preferencia por los grandes platos de pescado crudo, los salmonetes a la livornesa, las sardinas del lago de Garda y las refinadas y variadas preparaciones en tempura. Imperdible, al final de la comida, con los quesos Doppia Panna de los Prealpes venecianos y las mejores selecciones de Pecorino Toscano. El Chef de Villa Della Torre Allegrini lo recomienda maridado con risotto, crema de puerros, aceite de lima y pimienta verde.

Pescado

Quesos

Pescado blanco

Fritura de pescado

Productor

Poggio al Tesoro

De esta bodega

Año de inicio: 2001
Enólogo: Christian Coco
Botellas producidas: 588.000
Hectáreas: 70

Poggio al Tesoro has firmly rooted itself in a remarkable region, defined by its distinct terroir and exceptional climate. Founded in 2001 in the heart of Bolgheri, it emerged from a vision to explore remarkable new frontiers, shaping a winery that embraces the future with both ambition and foresight.

Today, Marilisa and her daughters, Caterina and Carlotta, carry forward the pioneering spirit and deep respect for the environment that shaped its beginnings. With dedication and pride, they lead a sustainable, forward-thinking venture with a rich and captivating history. By integrating tradition with innovation, they maintain the profound bond between the land and its wines, guiding Poggio al Tesoro toward a future defined by authenticity and excellence. Leer más

Toscana

Name	Poggio al Tesoro Bolgheri Vermentino Solosole 2024
Type	Blanco ecológico tranquilo
Denomination	Bolgheri DOC
Vintage	2024
Size	0,75 l
Alcohol content	14.0% por volumen
Grape varieties	100% Vermentino
Country	Italia
Region	Toscana
Vendor	Poggio al Tesoro
Origin	Viñedo Le Sondraie, cerca de Fossa Camilla
Climate	Altitud: 25 metros s.n.m. Exposición: oeste.
Soil composition	Profundo, con arenas, gravas y arcillas.
Cultivation system	Guyot
Plants per hectare	7.936
Yield per hectare	5.800
Fermentation temperature	14 °C
Fermentation	25 días.
Wine making	Prensado suave de las uvas enteras antes del enfriamiento; el inicio de la fermentación se caracteriza por una maceración con los hollejos a una temperatura controlada. Sólo después de esta fase se separa el mosto y se fermenta en acero inoxidable a bajas temperaturas.
Aging	En acero inoxidable sobre lías finas con batonage hasta junio del año siguiente, unos meses de crianza en botella.
Total acidity	5.75 gr/L
PH	3.2
Residual sugar	2.5 gr/L
Dry extract	20.5 gr/L
Allergens	Contains sulphites

Poggio al Tesoro

Poggio al Tesoro Bolgheri Vermentino Solosole 2024

Blanco ecológico tranquilo

Detalles

Maridajes

Productor

Ficha Técnica