Poggio al Tesoro
Bolgheri Superiore Sondraia 2020
| Denominación | Bolgheri DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Crianza | 18 meses en barricas de roble francés (Allier) de 225 litros, 50% nuevas y 50% de dos años. |
| Añada | 2020 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Bolgheri Superiore Sondraia 2020 |
| Color | Rojo rubí intenso. |
| Perfume | En nariz sutiles notas de especias exóticas y fruta roja madura. |
| Sabor | En boca es elegante, cálido y pleno, con taninos sedosos persistentes y maduros en el final. |
| Maridajes | Adecuado por naturaleza para carnes a la brasa, entre las que destaca la variedad Chianina; combina bien con asados de ternera, costillas, cordero o jarretes de cerdo. Para probar con requesón ahumado, Parmigiano Reggiano y queso Pecorino semicurado. |
| Región | Toscana |
| País | Italia |
Descripción
Sondraia es una prueba evidente de cómo la mezcla bordelesa se encuentra armoniosamente con el terruño de Bolgheri, constituyendo una expresión de gran originalidad y dando lugar a vinos de fuerte identificación: precisamente lo que nos gusta llamar "estilo Bolgheri".
Premios
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2020
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2020
93/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2020
2Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
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2020
97/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2020
95/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2020
94/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2020
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2020
94/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2020
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
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2020
94/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 2001
- Enólogo: Christian Coco
- Botellas producidas: 588.000
- Hectáreas: 70
| Nombre | Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Bolgheri DOC |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Poggio al Tesoro |
| Origen | Cabernet Sauvignon de una parte de Via Bolgherese; Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon de una parte del viñedo Le Sondraie. Altitud: Via Bolgherese 56 metros s.n.m.; Le Sondraie 25 metros s.n.m. Exposición: oeste - sur/oeste. |
| Composición del suelo | Cabernet Sauvignon de una parte de Via Bolgherese; Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon de una parte del viñedo Le Sondraie. Altitud: Via Bolgherese 56 metros s.n.m.; Le Sondraie 25 metros s.n.m. Exposición: oeste - sur/oeste. |
| Sistema de cultivo | Royat. |
| Plantas por hectárea | Via Bolgherese 9.000 vides/Ha; Le Sondraie: 7.936 vides/Ha. |
| Cosecha | La vendimia manual en pequeñas cajas de 15 kg comenzó a mediados de septiembre con las uvas Merlot, continuó con Cabernet Franc y concluyó a finales de octubre con Cabernet Sauvignon. Sigue selección manual con ayuda de una cinta de selección a la llegada de la uva a la bodega. |
| Temperatura de fermentación | 28/30 °C |
| Vinificación | Tras el despalillado, prensado suave con estrujado parcial de las uvas. Fermentación: en acero inoxidable a una temperatura controlada de 28/30 °C durante 10 días. Fermentación maloláctica: realizada de forma natural en barricas a una temperatura de 22 °C en noviembre. |
| Crianza | 18 meses en barricas de roble francés (Allier) de 225 litros, 50% nuevas y 50% de dos años. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |