Bolgheri Superiore Dedicato a Walter 2020

Descripción

Bolgheri Superiore DOC tinto tranquilo, 15 % ABV, 100 % Cabernet Franc, elaborado por Poggio al Tesoro. Botella de 0,75 L, cosecha 2020. Un Bolgheri Superiore dedicado a Walter, que expresa la excelencia del terroir toscano. Poggio al Tesoro ha arraigado su identidad en una tierra extraordinaria, caracterizada por un terroir único y un clima excepcional. Inunda la nariz con elegantes aromas de grosella negra y rosa de Damasco, mermelada de mora y eucalipto, tabaco rapé, azufaifo, matorral marino y exquisitas notas vegetales. De color rojo rubí intenso. Sorprende por cómo logra combinar su imponente estructura con ligereza y tensión, demostrando ser potente y ágil en boca.

Detalles

Perfume

Abruma la nariz con elegantes aromas de cassis y rosa de Damasco, mermelada de mora y eucalipto, tabaco, azufaifo, arbusto marino y finas notas vegetales.

Color

Color rubí intenso.

Sabor

Sorprende cómo mantiene esta imponente estructura con ligereza y tensión, siendo potente pero ágil en el paladar.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Poggio al Tesoro

De esta bodega

• Año de inicio: 2001
• Enólogo: Christian Coco
• Botellas producidas: 588.000
• Hectáreas: 70

Poggio al Tesoro ha arraigado su identidad en una tierra extraordinaria, caracterizada por un terroir único y unas condiciones climáticas excepcionales. Fundada en 2001 en el corazón de Bolgheri con el objetivo de explorar nuevos territorios de excelencia, representa la esencia de una bodega que mira al futuro con amplitud de miras. Hoy, el espíritu innovador y el profundo respeto por el medio ambiente de entonces siguen latiendo gracias a Marilisa y a sus hijas Caterina y Carlotta que, con compromiso y orgullo, llevan adelante un proyecto sostenible y pionero con una historia fascinante. Combinando tradición y nuevas perspectivas, mantienen viva la profunda conexión entre la tierra y el vino, proyectando Poggio al Tesoro hacia un futuro fundado en la autenticidad y la excelencia. Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Dedicato a Walter 2020
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Denominación	Bolgheri DOC
Añada	2020
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	15.0% por volumen
Variedades de uva	100% Cabernet Franc
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Poggio al Tesoro
Origen	Castagneto Carducci (LI)
Clima	Altitud: 56 m sobre el nivel del mar Exposición: Oeste, Suroeste
Composición del suelo	Profundo, con arenas rojas gruesas, rico en esqueleto, bien drenado y con una capa de arcilla de 1,20 m de profundidad. Ligeramente subalcalino.
Sistema de cultivo	Cordón de espuelas.
Cosecha	Después del despalillado, prensado suave con estrujado parcial de la uva.
Temperatura de fermentación	28-30 °C
Fermentación	10 días.
Vinificación	Fermentación: En acero inoxidable a temperatura controlada. Fermentación maloláctica: Realizada de forma natural en barricas a una temperatura de 22 °C en noviembre.
Crianza	18 meses en barricas de roble francés de 225 litros (100% primer paso).
Acidez total	5.9 gr/L
Azúcar residual	1.5 gr/L
Extracto seco	33.0 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos