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Planeta Spumante Carricante Metodo Classico Brut 2022
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| Denomination | VSQ |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Grape varieties | 100% Carricante |
| Aging | A finales de marzo, se prepara para el tiraje y se embotella. Permanece sobre lías unos 20 meses a una temperatura de 12 °C y después se somete a degüelle. |
Perlage
Perfume
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Productor
Planeta
De esta bodega
- Año de inicio: 1995
- Enólogo: Alessio Planeta
- Botellas producidas: 2.600.000
- Hectáreas: 395
Decir Planeta es decir mejor realidad vinícola siciliana.Estrechamente ligada al lugar donde se encuentra, la Cantina Planeta ofrece una serie de etiquetas de gran adhesión territorial que son realmente únicas: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia y Ulmo a Sambuca di Sicilia. Estos son los lugares donde se encuentran las bodegas Cantine Planeta, cuya historia se transmite desde el siglo XVI, por nada menos que 17 generaciones.Se trata de un proyecto que mantiene siempre la mirada fija en el pasado, pero inmerso en el presente con la mirada puesta en el futuro: esto se manifiesta tanto a través del vínculo con la antigua tradición vitivinícola siciliana simbolizada por variedades autóctonas como: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto y nero d'avola, y por variedades internacionales como merlot, chardonnay y syrah. Xtrawine te ofrece una amplia gama de vinos Planeta que han recibido importantes premios de AIS, de las mejores añadas de 2016 y 2017.Todos los vinos Planeta que aparecen en Xtrawine se caracterizan por sus intensos aromas frutales y florales y su potente sabor.
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Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
| Name | Planeta Spumante Carricante Metodo Classico Brut 2022 |
|---|---|
| Type | Blanco orgánico espumoso método champenoise brut |
| Denomination | VSQ |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Grape varieties | 100% Carricante |
| Country | Italia |
| Region | Sicilia |
| Vendor | Planeta |
| Origin | Castiglione di Sicilia (Catania) |
| Climate | Altitud: 850 metros s.n.m. |
| Soil composition | Los suelos tienen una exposición perfecta y son negros debido a la lava solidificada y son, por tanto, extraordinariamente ricos en minerales; a su alrededor hay bosques y coladas de lava más recientes. |
| Cultivation system | En espaldera (Guyot) |
| Plants per hectare | 5.000 |
| Yield per hectare | 9.000 kilos |
| Harvest | Recolección temprana en cajas el 20 de septiembre para preservar la acidez de las uvas. |
| Wine making | Las uvas se despalillan y se prensan suavemente. El mosto decantado se trasiega, se inocula con levaduras y fermenta a 15 °C en depósitos de acero. El vino obtenido permanece sobre las lías finas con agitación continua hasta enero. |
| Aging | A finales de marzo, se prepara para el tiraje y se embotella. Permanece sobre lías unos 20 meses a una temperatura de 12 °C y después se somete a degüelle. |
| Total acidity | 6.85 gr/L |
| PH | 3.05 |
| Residual sugar | 4.5 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
