Planeta
Planeta Spumante Carricante Metodo Classico Brut 2022
Precio habitual
€22,00
Disponibilidad inmediata
Últimas 3 botellas restantes
| Denominación | VSQ |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Carricante |
| Crianza | A finales de marzo, se prepara para el tiraje y se embotella. Permanece sobre lías unos 20 meses a una temperatura de 12 °C y después se somete a degüelle. |
| Añada | 2022 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Spumante Carricante Metodo Classico Brut 2022 |
| Perfume | Aromas florales acompañados de notas afrutadas cítricas con gran mineralidad. |
| Sabor | En boca el vino fluye suavemente con un delicado sabor de cedro y de fruta de la pasión. Sorprendente encanto gustativo, rico y marcado por aromas de matorral mediterráneo en el final. |
| Maridajes | Perfecto para empezar, o terminar, cualquier velada, su frescura ácida le permite llegar donde muchos vinos no se atreven, como una fritura o platos muy grasos. |
| Región | Sicilia |
| País | Italia |
Detalles
Perlage
Perfume
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Productor
Planeta
De esta bodega
- Año de inicio: 1995
- Enólogo: Alessio Planeta
- Botellas producidas: 2.500.000
- Hectáreas: 371
Decir Planeta es decir mejor bodega siciliana.
Estrechamente ligada al lugar donde se levanta, la Cantina Planeta ofrece una serie de etiquetas con gran apego territorial que son realmente únicas: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia y Ulmo a Sambuca di Sicilia. Estos son los lugares donde se encuentran las bodegas Cantine Planeta, cuya historia se transmite desde el siglo XVI, por nada menos que 17 generaciones.
Se trata de un proyecto que mantiene siempre la mirada fija en el pasado, pero inmerso en el presente con la mirada puesta en el futuro: esto se manifiesta tanto a través del vínculo con la antigua tradición vitivinícola siciliana simbolizada por variedades autóctonas como: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto y nero d'avola, y por variedades internacionales como merlot, chardonnay y syrah. Xtrawine te ofrece una amplia gama de vinos Planeta que han recibido importantes premios de AIS, de las mejores añadas de 2016 y 2017.
Todos los vinos Planeta que aparecen en Xtrawine se caracterizan por sus intensos aromas frutales y florales y su potente sabor.
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| Nombre | Planeta Spumante Carricante Metodo Classico Brut 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico espumoso método champenoise brut |
| Denominación | VSQ |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Carricante |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Planeta |
| Origen | Castiglione di Sicilia (Catania) |
| Clima | Altitud: 850 metros s.n.m. |
| Composición del suelo | Los suelos tienen una exposición perfecta y son negros debido a la lava solidificada y son, por tanto, extraordinariamente ricos en minerales; a su alrededor hay bosques y coladas de lava más recientes. |
| Sistema de cultivo | En espaldera (Guyot) |
| Plantas por hectárea | 5.000 |
| Rendimiento por hectárea | 9.000 kilos |
| Cosecha | Recolección temprana en cajas el 20 de septiembre para preservar la acidez de las uvas. |
| Vinificación | Las uvas se despalillan y se prensan suavemente. El mosto decantado se trasiega, se inocula con levaduras y fermenta a 15 °C en depósitos de acero. El vino obtenido permanece sobre las lías finas con agitación continua hasta enero. |
| Crianza | A finales de marzo, se prepara para el tiraje y se embotella. Permanece sobre lías unos 20 meses a una temperatura de 12 °C y después se somete a degüelle. |
| Acidez total | 6.85 gr/L |
| PH | 3.05 |
| Azúcar residual | 4.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |