Eruzione 1614 Carricante 2022

Descripción

Vino blanco tranquilo orgánico del Etna, Sicilia, 13,5 % vol., Carricante y Riesling, elaborado por Planeta. Botella de 0,75 l, cosecha 2022. Un vino nacido en las laderas del Etna, con una mezcla de Carricante y Riesling que expresa la mineralidad del terroir. Las uvas se cosechan en cajas, se refrigeran y se seleccionan a mano. Vinificación con fermentación a 15 °C en acero inoxidable. Crianza sobre lías finas hasta marzo. Explosión de aromas a fruta madura y flores blancas. Suavidad y audacia en boca, con notas afrutadas de ralladura de limón y manzana verde, combinadas con una mineralidad irresistible. 92/100 por Robert Parker y 94/100 por Vinous. Ideal para acompañar platos de pescado.

Detalles

Perfume

Aromas de fruta madura y de flores blancas que llevan mágicamente al catacdor a las laderas de las montañas del Etna.

Color

Oro muy tenue.

Sabor

Incluso en el paladar, el vino consigue combinar suavidad y gusto con notas afrutadas de piel de limón y de manzana verde junto con una mineralidad cautivadora que alarga el final

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Planeta

De esta bodega

• Año de inicio: 1995
• Enólogo: Alessio Planeta
• Botellas producidas: 2.500.000
• Hectáreas: 371

Decir Planeta es decir mejor bodega siciliana. Estrechamente ligada al lugar donde se levanta, la Cantina Planeta ofrece una serie de etiquetas con gran apego territorial que son realmente únicas: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia y Ulmo a Sambuca di Sicilia. Estos son los lugares donde se encuentran las bodegas Cantine Planeta, cuya historia se transmite desde el siglo XVI, por nada menos que 17 generaciones. Se trata de un proyecto que mantiene siempre la mirada fija en el pasado, pero inmerso en el presente con la mirada puesta en el futuro: esto se manifiesta tanto a través del vínculo con la antigua tradición vitivinícola siciliana simbolizada por variedades autóctonas como: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto y nero d'avola, y por variedades internacionales como merlot, chardonnay y syrah. Xtrawine te ofrece una amplia gama de vinos Planeta que han recibido importantes premios de AIS, de las mejores añadas de 2016 y 2017. Todos los vinos Planeta que aparecen en Xtrawine se caracterizan por sus intensos aromas frutales y florales y su potente sabor. Leer más

Sicilia

Ficha Técnica

Nombre	Planeta Eruzione 1614 Carricante 2022
Tipo	Blanco orgánico tranquilo
Denominación	Sicilia DOC
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	Carricante, Riesling
País	Italia
Región	Sicilia
Proveedor	Planeta
Origen	Castiglione di Sicilia (Catania)
Clima	Altitud: 820-860 metros s.n.m. (Carricante), 815 metros s.n.m. (Riesling)
Composición del suelo	Los suelos tienen una exposición perfecta y son negros debido a la lava solidificada y son, por tanto, extraordinariamente ricos en minerales; a su alrededor hay bosques y coladas de lava más recientes.
Sistema de cultivo	Guyot
Plantas por hectárea	5.000
Rendimiento por hectárea	7.000 (Carricante) y 6.000 (Riesling)
Cosecha	Del 15 al 25 de octubre (Carricante) y el 5 de octubre (Riesling).
Vinificación	Las uvas, recolectadas en cajas, se enfrían inmediatamente a 8 °C; se seleccionan a mano y se someten a un estrujado ligero y a un prensado suave. El mosto decantado se trasiega, se inocula con levaduras y se fermenta a 15 °C en acero inoxidable.
Crianza	El vino obtenido permanece hasta marzo sobre las lías finas con removidos continuos.
Acidez total	6.4 gr/L
PH	3.06
Alérgenos	Contiene sulfitos