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Planeta Sicilia

Planeta

Planeta Chardonnay Magnum 2023

Blanco orgánico tranquilo semiaromático

Orgánico y sostenible
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€62,00
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Denominación Menfi DOC
Tamaño 1,50 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Sicilia (Italia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
Crianza En barricas de roble Allier de 225 litros, 50% (nuevas) y 50% (de dos y tres años).
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Descripción

Este vino se ha convertido en la imagen misma del cambio de la enología de Sicilia. Nació de la visión de poder competir con el mundo en la producción de esta noble y extendida variedad de uva. Un largo camino que comenzó en 1985, lleno de sorpresas y éxitos. Hoy, Planeta Chardonnay es un icono de toda Sicilia. Sus viñedos de Ulmo y Maroccoli son únicos por su posición y su terruño. La fermentación y crianza en madera francesa, realizada con cuidado y precisión durante años, nos entrega un vino extraordinario en cuanto a gracia y potencia.

Detalles

Profumo

Perfume

Aromas de melocotón amarillo maduro, miel de acacia y pasta de almendra con aromas más turbosos, de cereales y tostados. Con un recuerdo mineral.

Colore

Color

Dorado claro profundo pero transparente.

Gusto

Sabor

Suave y con una acidez refrescante que acompaña toda la cata.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Para probar con foie gras recién hecho o ternera asada con salsa de setas.

Pescado
Quesos
Ternera

Productor
Planeta
De esta bodega
  • Año de inicio: 1995
  • Enólogo: Alessio Planeta
  • Botellas producidas: 2.500.000
  • Hectáreas: 371
Decir Planeta es decir mejor realidad vinícola siciliana. Estrechamente ligada al lugar donde se encuentra, la Cantina Planeta ofrece una serie de etiquetas de gran adhesión territorial que son realmente únicas: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia y Ulmo a Sambuca di Sicilia. Estos son los lugares donde se encuentran las bodegas Cantine Planeta, cuya historia se transmite desde el siglo XVI, por nada menos que 17 generaciones. Se trata de un proyecto que mantiene siempre la mirada fija en el pasado, pero inmerso en el presente con la mirada puesta en el futuro: esto se manifiesta tanto a través del vínculo con la antigua tradición vitivinícola siciliana simbolizada por variedades autóctonas como: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto y nero d'avola, y por variedades internacionales como merlot, chardonnay y syrah. Xtrawine te ofrece una amplia gama de vinos Planeta que han recibido importantes premios de AIS, de las mejores añadas de 2016 y 2017. Todos los vinos Planeta que aparecen en Xtrawine se caracterizan por sus intensos aromas frutales y florales y su potente sabor. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Planeta

Nombre Planeta Chardonnay Magnum 2023
Tipo Blanco orgánico tranquilo semiaromático
Denominación Menfi DOC
Añada 2023
Tamaño 1,50 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Italia
Región Sicilia
Proveedor Planeta
Origen Sambuca di Sicilia (Agrigento)
Clima Altitud: 250 metros s.n.m. (Ulmo), 415 metros s.n.m. (Maroccoli)
Composición del suelo Suelo ULMO de textura media, de profundidad media a profunda, con abundante esqueleto de guijarros, débilmente calcáreo y con fracciones de suelos oscuros y vegetales. Suelo MAROCCOLI rico en esqueleto, medianamente limoso con abundante fracción limosa.
Sistema de cultivo Espaldera.
Plantas por hectárea 4.500 (Ulmo) y 5.000 plantas (Maroccoli)
Rendimiento por hectárea 6.500 (Ulmo) y 7.500 (Maroccoli)
Cosecha 4 de septiembre (Ulmo) y 10 de septiembre (Maroccoli)
Temperatura de fermentación 18 ⁰C
Vinificación Tras el despalillado, sigue prensado suave y sedimentación estática a baja temperatura. Fermentación a 18 °C en barricas, seguida de una crianza de 11 meses con bâtonage realizado cada 10 días.
Crianza En barricas de roble Allier de 225 litros, 50% (nuevas) y 50% (de dos y tres años).
Acidez total 5.85 gr/L
PH 3.38
Alérgenos Contiene sulfitos