Langhe Chardonnay Piodilei 2023

Descripción

A partir de la añada 2020 -que demostró la increíble resistencia de la Madre Naturaleza en un momento tan difícil y complejo en el mundo- decidimos cambiar la etiqueta de nuestro Piodilei Chardonnay, recuperando su etiqueta "histórica". Se trata de una auténtica "vuelta a los orígenes" para celebrar el gran reto que perseguimos desde 1985 gracias a la valiente y pionera elección de la cuarta generación, Pio Boffa: producir un vino blanco con cuerpo, estructura y longevidad partiendo del gran potencial del terroir de Langa, plantando inicialmente Chardonnay en la zona de Barbaresco y más tarde también en la de Barolo. Nos gustaría recordarles que el nombre de este vino Piodilei es un homenaje al papel clave que las Mujeres - o más bien Ella - siempre han jugado en nuestra Familia, a su carácter y volición, muy similar al carácter de la tierra de Langa.

Detalles

Perfume

En nariz se perciben intensas sensaciones olfativas de elegancia y finura, con notas dulces de fruta, especias y balsamicidad.

Color

Color dorado claro.

Sabor

En boca es amplio, todavía muestra frescura, madera equilibrada que no domina los voluminosos retornos frutales y minerales, y un final con larga e intensa persistencia aromática.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Pio Cesare

De esta bodega

• Año de inicio: 1881
• Enólogo: Paolo Fenocchio e famiglia Pio
• Botellas producidas: 400.000
• Hectáreas: 80

Pio Cesare fue fundada en 1881 cuando Pio Cesare, Cesare de nombre y Pio de apellido, un empresario de éxito, se sintió atraído por la idea de producir para sí mismo, su familia, amigos y clientes una pequeña y selecta cantidad de vinos de las colinas de Barolo y Barbaresco. Año tras año, Pio Cesare puso en marcha un auténtico negocio, combinando su pasión por el vino con una atención constante a la calidad y el estilo de sus caldos. Su decidida inventiva, como atestigua la copia auténtica de su pasaporte nº 55, uno de los primeros que se expidieron en Italia, le llevó a viajar por Europa a principios del siglo XX para difundir y promocionar los vinos Pio Cesare. Su hijo Giuseppe Pio, la segunda generación, se encontró con una bodega que se había puesto en marcha a principios del siglo XX. Continuó la actividad de su padre, dando un mayor desarrollo a la empresa con inversiones adecuadas en la bodega y una iniciativa decisiva a nivel comercial, haciendo de Pio Cesare una marca de referencia para los vinos de Alba. Rosy, la única hija de Giuseppe, se casó en 1940 con Giuseppe Boffa, un joven y exitoso ingeniero de Alba, gerente de una gran empresa de Milán. El ingeniero Boffa -son los años de la Segunda Guerra Mundial- pronto decide abandonar Milán y su profesión para dedicarse a la Pio Cesare con gran pasión y determinación. La marca Pio Cesare crece en fama y notoriedad en el mercado nacional e internacional y se consolida de forma convincente y definitiva, gracias sobre todo al Barolo, como uno de los grandes nombres del vino italiano, convirtiéndose en uno de sus intérpretes más autorizados y apreciados en Italia y en el mundo. Rosy y Giuseppe dan el nombre de Pio al último de sus hijos, recordando así el apellido de su bisabuelo, y es él hoy, la cuarta generación, quien guía y dirige la empresa. Pio quiso que estuvieran a su lado su primo Augusto, su sobrino Cesare, hijo de su hermana Federica, y su hija Federica Rosy. Al igual que hizo Pio Cesare al principio de nuestra historia, ahora viajamos asiduamente a más de 50 países de todo el mundo con el objetivo de afirmar y conseguir que nuestro nombre sea reconocido por los amantes del vino, los restaurantes y las vinotecas. Leer más

Piamonte

Ficha Técnica

Nombre	Pio Cesare Langhe Chardonnay Piodilei 2023
Tipo	Blanco tranquilo
Denominación	Langhe DOC
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	Chardonnay, Sauvignon
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	Pio Cesare
Origen	En la masía "il Bricco" de Treiso
Clima	La estación estival se presentó con temperaturas dentro de lo normal, moderadamente cálidas, sin picos de altas temperaturas, con tormentas aisladas pero regulares.
Cosecha	La vendimia de nuestras uvas blancas comenzó el 1 de septiembre con el Chardonnay (y el 3 de septiembre con el Sauvignon Blanc). En particular, los viñedos que utilizamos para la producción de nuestros Piodilei -el histórico "Il Bricco di Treiso" en la zona de Barbaresco y el más recientemente adquirido "Mosconi" en Monforte d'Alba en la zona de Barolo- se vendimiaron entre el 1 y el 5 de septiembre. En el momento de la vendimia, las uvas estaban muy maduras y perfectamente sanas, con una rica acumulación de azúcar y una acidez equilibrada, gracias a unas condiciones climáticas perfectas y a unas temperaturas no demasiado elevadas.
Vinificación	Prensado suave y breve decantación en frío. Fermentación en barricas nuevas de Allier, con larga estancia sobre lías.
Crianza	Sobre lías, en barricas, durante más de diez meses. En botella durante seis meses.
Azúcar residual	2.2 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos