Pio Cesare Langhe Chardonnay Piodilei 2023

Descripción

A partir de la añada 2020 -que demostró la increíble resistencia de la Madre Naturaleza en un momento tan difícil y complejo en el mundo- decidimos cambiar la etiqueta de nuestro Piodilei Chardonnay, recuperando su etiqueta "histórica". Se trata de una auténtica "vuelta a los orígenes" para celebrar el gran reto que perseguimos desde 1985 gracias a la valiente y pionera elección de la cuarta generación, Pio Boffa: producir un vino blanco con cuerpo, estructura y longevidad partiendo del gran potencial del terroir de Langa, plantando inicialmente Chardonnay en la zona de Barbaresco y más tarde también en la de Barolo. Nos gustaría recordarles que el nombre de este vino Piodilei es un homenaje al papel clave que las Mujeres - o más bien Ella - siempre han jugado en nuestra Familia, a su carácter y volición, muy similar al carácter de la tierra de Langa.

Detalles

Perfume

En nariz se perciben intensas sensaciones olfativas de elegancia y finura, con notas dulces de fruta, especias y balsamicidad.

Color

Color dorado claro.

Sabor

En boca es amplio, todavía muestra frescura, madera equilibrada que no domina los voluminosos retornos frutales y minerales, y un final con larga e intensa persistencia aromática.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Pio Cesare

De esta bodega

• Año de inicio: 1881
• Enólogo: Paolo Fenocchio e famiglia Pio
• Botellas producidas: 400.000
• Hectáreas: 80

Pio Cesare fue fundada en 1881 por nuestro tatarabuelo, Pio Cesare (Cesare de nombre y Pio de apellido). Pio Cesare fue uno de los primeros, en la segunda mitad del siglo XIX, en creer en el gran potencial de Barolo, Barbaresco y los otros grandes vinos de las Langhe y fue uno de los primeros en producirlos y darlos a conocer. Desde hace cinco generaciones, elaboramos nuestros vinos en nuestras antiguas bodegas de Alba, atravesadas y delimitadas por las antiguas murallas romanas de la ciudad. Recientemente hemos completado un importante proyecto de renovación, con importantes inversiones también en tecnología, que nos ha permitido realzar aún más la importancia histórica y arquitectónica de nuestras bodegas, las únicas que quedan en el centro histórico de la ciudad de Alba.

Poseemos más de 50 hectáreas de viñedos, en posiciones particularmente prestigiosas, tanto en la zona de Barolo (en Serralunga d'Alba los viñedos "Ornato" y "Colombaro" Cascina, en Grinzane Cavour los viñedos "Gustava" Cascina, en La Morra el viñedo "Roncaglie" y en Barolo-Novello el viñedo "Ravera"), y en la zona de Barbaresco (en Treiso los viñedos Cascina "Il Bricco" y "San Stefanetto"), así como en Sinio, Diano d'Alba y Trezzo Tinella. También utilizamos, en pequeña medida, uvas producidas por "Proveedores Históricos" que durante generaciones han cultivado sus viñedos para nosotros, también situados en zonas de gran vocación, siguiendo nuestras directrices y nuestros estrictos controles de calidad. Todos nuestros vinos son vinificados por nosotros según las más escrupulosas técnicas tradicionales de nuestra Casa y, tras un adecuado envejecimiento en barricas y barriles de roble francés y en acero inoxidable, se dejan reposar en botella en la oscuridad y frescor de nuestras bodegas. Las cantidades producidas siempre se han mantenido estrictamente limitadas, con el fin de mantener la calidad de nuestros vinos al más alto nivel. Nuestra escrupulosa dedicación a la calidad nos ha permitido, en más de 100 años de historia, alcanzar una posición de preeminencia entre las bodegas productoras de vinos de Alba: nuestros vinos son conocidos y apreciados por los mejores clientes en Italia y en más de 40 países de todo el mundo.

Nuestro Barbera d'Alba 2019 fue incluido con el número 38 en la prestigiosísima lista Top 100 Wines of 2021 de la revista americana Wine Spectator, que le otorgó 92 puntos. Leer más

Piamonte

Ficha Técnica

Nombre	Pio Cesare Langhe Chardonnay Piodilei 2023
Tipo	Blanco tranquilo
Denominación	Langhe DOC
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	Chardonnay, Sauvignon
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	Pio Cesare
Origen	En la masía "il Bricco" de Treiso
Clima	La estación estival se presentó con temperaturas dentro de lo normal, moderadamente cálidas, sin picos de altas temperaturas, con tormentas aisladas pero regulares.
Cosecha	La vendimia de nuestras uvas blancas comenzó el 1 de septiembre con el Chardonnay (y el 3 de septiembre con el Sauvignon Blanc). En particular, los viñedos que utilizamos para la producción de nuestros Piodilei -el histórico "Il Bricco di Treiso" en la zona de Barbaresco y el más recientemente adquirido "Mosconi" en Monforte d'Alba en la zona de Barolo- se vendimiaron entre el 1 y el 5 de septiembre. En el momento de la vendimia, las uvas estaban muy maduras y perfectamente sanas, con una rica acumulación de azúcar y una acidez equilibrada, gracias a unas condiciones climáticas perfectas y a unas temperaturas no demasiado elevadas.
Vinificación	Prensado suave y breve decantación en frío. Fermentación en barricas nuevas de Allier, con larga estancia sobre lías.
Crianza	Sobre lías, en barricas, durante más de diez meses. En botella durante seis meses.
Azúcar residual	2.2 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos