• Pievalta Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Domine 2021
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Pievalta Marcas

Pievalta

Verdicchio Superiore dei Castelli di Jesi Dominè 2021

Blanco orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Denominación Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Marcas (Italia)
Variedades de uva 100% Verdicchio Bianco
Crianza El vino madura en acero, grandes barricas y cemento.
Añada 2021
Ecológico Sì
Nombre del Producto Verdicchio Superiore dei Castelli di Jesi Dominè 2021
Color Amarillo pajizo.
Perfume Aromas de melocotón, almendra, cítricos y flores amarillas.
Sabor En boca es envolvente, fresco y con un final largo y salino.
Maridajes Cacio e Pepe, Vincisgrassi, carnes blancas a la parrilla.
Región Marcas
País Italia
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Descripción

Dominè recuerda a un antiguo emporio de la zona donde la gente solía pararse a degustar una copa de Verdicchio. Es el vino ligado a la investigación, a la experimentación, a nuestra curiosidad por querer descubrir siempre algo nuevo sobre esta gran variedad de uva.

Premios

  • 2021

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2021

    2

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2021

    3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas de melocotón, almendra, cítricos y flores amarillas.

Colore

Color

Amarillo pajizo.

Gusto

Sabor

En boca es envolvente, fresco y con un final largo y salino.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Maridajes

Cacio e Pepe, Vincisgrassi, carnes blancas a la parrilla.

Pasta
Pescado
Aves

Productor
Pievalta
De esta bodega
  • Año de inicio: 2002
  • Enólogo: Alessandro Fenino
  • Botellas producidas: 119.000
  • Hectáreas: 30
Pievalta se fundó en 2002 y su historia está ligada a la de Barone Pizzini, que eligió los Castelli di Jesi reconociendo el gran potencial del Verdicchio como una de las variedades de uva autóctonas más importantes de Italia.

Primero compró 24 ha en Maiolati Spontini y, al cabo de unos meses, otras 5,5 ha en Monte Follonica, en San Paolo di Jesi. En 2018 se adquieren nuevos viñedos en Montecarotto y Cupramontana. En la actualidad, la propiedad abarca un total de 44,1 ha, 30,4 de las cuales son viñedos. Leer más
Área de producción: Marcas
Marcas
Pievalta

Nombre Pievalta Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Domine 2021
Tipo Blanco orgánico tranquilo
Denominación Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Verdicchio Bianco
País Italia
Región Marcas
Proveedor Pievalta
Origen Montecarotto contrada Busche y Maiolati Spontini localidad Monte Schiavo Vigna Iglesia del Pozo
Clima Altitud: 200 m. a.s.l.
Composición del suelo Arcilla calcárea.
Sistema de cultivo Guyot único.
Plantas por hectárea 3333
Rendimiento por hectárea 80 q.
Cosecha Uvas vendimiadas a mano en septiembre.
Vinificación Uvas maceradas con los hollejos para aportar riqueza y complejidad. Fermentación con levaduras indígenas.
Crianza El vino madura en acero, grandes barricas y cemento.
Acidez total 5.6 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos