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Pievalta

Pievalta Metodo Classico Dosaggio Zero Perlugo

Blanco orgánico espumoso método champenoise pas dosé

Orgánico y sostenible Más premiado
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6 botellas

€46,50

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Marcas (Italia)
Variedades de uva 100% Verdicchio Bianco
Crianza In bottle on the lees for 24 months.
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Descripción

The vortex is created by dynamizing in water the biodynamic preparations that are to be distributed on the soil and plants to bring life. A zero-dosage wine that was born at Pievalta and coincides with the experience of Barone Pizzini. Fresh, floral and lively with the profume of aromatic herbs, bread crust, almond husk and helichrysum. Sapid and persistent.

Premios

  • 89

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Detalles

Profumo

Perfume

Fresh, floral and lively with aromas of aromatic herbs, bread crust, almond husk and helichrysum.

Gusto

Sabor

Savoury and persistent.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Excellent as an aperitif, it accompanies fish and shellfish dishes, delicate meats and non-mature cheeses.

Entrantes
Pescado
Quesos
Aves
Pescado azul
Pescado blanco

Productor
Pievalta
De esta bodega
  • Año de inicio: 2002
  • Enólogo: Alessandro Fenino
  • Botellas producidas: 119.000
  • Hectáreas: 32
Pievalta se fundó en 2002 y su historia está ligada a la de Barone Pizzini, que eligió los Castelli di Jesi reconociendo el gran potencial de la Verdicchio como una de las variedades de uva autóctonas más importantes de Italia. Primero adquirió 24 ha en Maiolati Spontini y, unos meses más tarde, otras 5,5 ha en Monte Follonica, en San Paolo di Jesi. En 2018, se adquieren nuevos viñedos en Montecarotto y Cupramontana. En la actualidad, la propiedad abarca un total de 43 hectáreas, 32 de las cuales están plantadas de vid. Alessandro Fenino, enólogo con varias cosechas en Barone Pizzini a sus espaldas, se encarga de la gestión del proyecto, asistido por el agrónomo Pierluigi Donna y el enólogo Sergio Paolucci. Alessandro dejó Milán y, con una radical elección de vida, aterrizó en Maiolati Spontini, enamorándose de este espléndido territorio y de su Verdicchio. Enseguida gestionó los viñedos en régimen ecológico y en 2005 se pasó naturalmente a la biodinámica. Así, Pievalta se convirtió en 2008 en la primera bodega biodinámica certificada de la región de Las Marcas. Los viñedos se trabajan con abono verde leguminoso entre las hileras y con preparados biodinámicos para favorecer la formación de humus fértil, vitalizar el crecimiento de las plantas y respetar mejor la tierra. También en 2008, a Alessandro se unió Silvia Loschi, su colega en Barone Pizzini y ahora su compañera de vida; ella se ocupa de la hospitalidad, las visitas guiadas y las relaciones en la zona. Leer más
Área de producción: Marcas
Marcas
Pievalta

Nombre Pievalta Metodo Classico Dosaggio Zero Perlugo
Tipo Blanco orgánico espumoso método champenoise pas dosé
Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 100% Verdicchio Bianco
País Italia
Región Marcas
Proveedor Pievalta
Origen Maiolati Spontini località Monte Schiavo
Clima Altitude: 200 m. a.s.l.
Composición del suelo Calcareous clay.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 5291
Rendimiento por hectárea 90 q.
Vinificación Soft pressing and fermentation in thermo-conditioned stainless steel tanks.
Crianza In bottle on the lees for 24 months.
Alérgenos Contiene sulfitos