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Pievalta

Pievalta Metodo Classico Dosaggio Zero Perlugo

Blanco orgánico espumoso método champenoise pas dosé

Orgánico y sostenible Más premiado
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€15,50
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€186,00

12 botellas

€93,00

6 botellas

€46,50

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Area Marcas (Italia)
Grape varieties 100% Verdicchio Bianco
Aging In bottle on the lees for 24 months.
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Descripción

The vortex is created by dynamizing in water the biodynamic preparations that are to be distributed on the soil and plants to bring life. A zero-dosage wine that was born at Pievalta and coincides with the experience of Barone Pizzini. Fresh, floral and lively with the profume of aromatic herbs, bread crust, almond husk and helichrysum. Sapid and persistent.

Premios

  • 89

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Perfume

Perfume

Fresh, floral and lively with aromas of aromatic herbs, bread crust, almond husk and helichrysum.

Taste

Sabor

Savoury and persistent.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
Pievalta
De esta bodega
  • Año de inicio: 2002
  • Enólogo: Alessandro Fenino, Sergio Paolucci
  • Botellas producidas: 150.000
  • Hectáreas: 31
Pievalta se fundó en 2002 y su historia está ligada a la de Barone Pizzini, que eligió los Castelli di Jesi reconociendo el gran potencial de la Verdicchio como una de las variedades de uva autóctonas más importantes de Italia. Primero adquirió 24 ha en Maiolati Spontini y, unos meses más tarde, otras 5,5 ha en Monte Follonica, en San Paolo di Jesi. En 2018, se adquieren nuevos viñedos en Montecarotto y Cupramontana. En la actualidad, la propiedad abarca un total de 43 hectáreas, 32 de las cuales están plantadas de vid. Alessandro Fenino, enólogo con varias cosechas en Barone Pizzini a sus espaldas, se encarga de la gestión del proyecto, asistido por el agrónomo Pierluigi Donna y el enólogo Sergio Paolucci. Alessandro dejó Milán y, con una radical elección de vida, aterrizó en Maiolati Spontini, enamorándose de este espléndido territorio y de su Verdicchio. Enseguida gestionó los viñedos en régimen ecológico y en 2005 se pasó naturalmente a la biodinámica. Así, Pievalta se convirtió en 2008 en la primera bodega biodinámica certificada de la región de Las Marcas. Los viñedos se trabajan con abono verde leguminoso entre las hileras y con preparados biodinámicos para favorecer la formación de humus fértil, vitalizar el crecimiento de las plantas y respetar mejor la tierra. También en 2008, a Alessandro se unió Silvia Loschi, su colega en Barone Pizzini y ahora su compañera de vida; ella se ocupa de la hospitalidad, las visitas guiadas y las relaciones en la zona. Leer más
Área de producción: Marcas
Marcas
Pievalta

Excellent as an aperitif, it accompanies fish and shellfish dishes, delicate meats and non-mature cheeses.

Entrantes
Pescado
Quesos
Aves
Pescado azul
Pescado blanco

Name Pievalta Metodo Classico Dosaggio Zero Perlugo
Type Blanco orgánico espumoso método champenoise pas dosé
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Grape varieties 100% Verdicchio Bianco
Country Italia
Region Marcas
Vendor Pievalta
Origin Maiolati Spontini località Monte Schiavo
Climate Altitude: 200 m. a.s.l.
Soil composition Calcareous clay.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 5291
Yield per hectare 90 q.
Wine making Soft pressing and fermentation in thermo-conditioned stainless steel tanks.
Aging In bottle on the lees for 24 months.
Allergens Contains sulphites