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Pietrefitte Campania

Pietrefitte

Pietrefitte Sannio Aglianico 2018

Tinto tranquilo

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Disponibilidad inmediata
Denominación Sannio DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Campania (Italia)
Variedades de uva 100% Aglianico
Crianza Afinado en acero durante al menos 6 meses y reposo en botella durante al menos 3 meses.
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Descripción

Uvas puras para un vino vivo y complejo. Presenta notas de frutos rojos bien maduros. Aroma equilibrado e intenso.

Detalles

Profumo

Perfume

Fresco y afrutado. Expresa un sutil equilibrio de frutos rojos maduros, ligeras notas especiadas y florales en un contexto delicado y fino.

Colore

Color

Rojo rubí.

Gusto

Sabor

Fresco, intenso en boca. Ligeramente tánico, seco y elegante.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Muy versátil, excelente con primeros y segundos platos. Ideal con carnes rojas a la parrilla y con embutidos y quesos curados.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Pietrefitte
De esta bodega
  • Año de inicio: 2001
  • Hectáreas: 14
Cantine Pietrefitte es una empresa nueva que se está asentando en el territorio del Sannio en la provincia de Benevento. Esta empresa sigue creciendo y en pocos años puede ya contar con una superficie de 14 hectáreas de las que ocho están dedicadas exclusivamente al cultivo de la vid. Esta empresa nace y se desarrolla en el corazón del Sannio, en el municipio de Torrecuso en la provincia de Benevento. Los viñedos es extienden en las soleadas colinas de la localidad de Pietrefitte.

La exposición excelente de sus viñedos, junto con un gran esmero en el proceso de cultivo y de transformación, permiten a la empresa ofrecer un vino de calidad. El respeto de la materia prima se ve reflejado en la decisión de optar por una producción orgánica. El proceso de transformación comenzó en 2015 y se limitó, bajo la decisión de la misma empresa, solo a las uvas de sus viñedos para poder ofrecer al consumidor un producto que respete estándares determinados de calidad y que sea monitorizado desde la planta hasta la botella.

Cantine Sole di Pietrefitte está comprometida en el cultivo y en la transformación de cuatro cepas, es decir, Aglianico, Falanghina, Piedirosso y Fiano, valorizando al máximo las oportunidades ofrecidas por sus viñedos.

La tendencia hacia la excelencia y la perfección se ve marcada por la elección de los nombres de los vinos, auténticas obras maestras del cine italiano. De hecho, Cantine Sole di Pietrefitte pretende a través de sus vinos evocar las emociones experimentadas ante la visión de las grandes películas de la tradición italiana. Leer más
Área de producción: Campania
Campania
Pietrefitte

Nombre Pietrefitte Sannio Aglianico 2018
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Sannio DOC
Añada 2018
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Aglianico
País Italia
Región Campania
Proveedor Pietrefitte
Origen Torrecuso (BN)
Clima Altitud: 350 m. a.s.l. Exposición: Suroeste.
Sistema de cultivo Espalier, Guyot.
Plantas por hectárea 3500
Rendimiento por hectárea 70-80 q.
Cosecha Últimos diez días de octubre, recolectado a mano en pequeñas cajas de unos 20 kg.
Vinificación Tras una cuidadosa selección, pre y post despalillado, las uvas estrujadas fermentan durante 15-20 días a una temperatura de 28-30 °C.
Crianza Afinado en acero durante al menos 6 meses y reposo en botella durante al menos 3 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos