• Pieropan Soave Classico 45 anniversario La Rocca 2023
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Pieropan Véneto

Pieropan

Soave Classico " 45 anniversario" La Rocca 2023

Blanco ecológico tranquilo seco

Orgánico y sostenible
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Denominación Soave DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 100% Garganega
Crianza En madera durante casi un año. En este periodo el vino en contacto con las lías alcanza un buquet complejo y rico. Reposa en botella antes de ser comercializado.
Añada 2023
Ecológico Sì
Nombre del Producto Soave Classico " 45 anniversario" La Rocca 2023
Color Amarillo brillante e intenso.
Perfume Bouquet rico y amplio, con toques de fruta madura, toques de melón y mango, ligeramente especiado.
Sabor Pleno y redondo, aterciopelado y con un equilibrio perfecto de sensaciones afrutadas y acidez. Con un final largo y persistente.
Maridajes Para acompañar platos complejos y sabrosos: arroz con setas, apio, calabaza y almendras; bacalao, platos de pescado, salmón, vieras y cangrejos.
Región Véneto
País Italia
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Descripción

El viñedo La Rocca está ubicado en las colinas de Monte Rocchetta, muy cerca del castillo medieval del pueblo de Soave La Rocca y disfruta de un microclima especial que permite obtener vinos con un bouquet y notas únicas e inimitables. La uva recogida, a menudo a finales de octubre, regala mucha complejidad y aromaticidad a este vino con carácter. La primera botella se remonta a 1978.

Premios

  • 2023

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

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Detalles

Profumo

Perfume

Bouquet rico y amplio, con toques de fruta madura, toques de melón y mango, ligeramente especiado.

Colore

Color

Amarillo brillante e intenso.

Gusto

Sabor

Pleno y redondo, aterciopelado y con un equilibrio perfecto de sensaciones afrutadas y acidez. Con un final largo y persistente.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Maridajes

Para acompañar platos complejos y sabrosos: arroz con setas, apio, calabaza y almendras; bacalao, platos de pescado, salmón, vieras y cangrejos.

Pescado
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco

Productor
Pieropan
De esta bodega
  • Año de inicio: 1880
  • Enólogo: Dario Pieropan
  • Botellas producidas: 700.000
  • Hectáreas: 80
pieropan" es un símbolo del gran vino blanco italiano. Fue Leonildo, médico conserje de la ciudad, quien inició el negocio del vino, comprando la finca familiar llamada "Calvarino" en 1901. En la década de 1930, sus hijos Gustavo y Fausto se hicieron cargo del negocio y continuaron la actividad de su padre con dedicación y visión de futuro. La idea de Leonildo era simple pero al mismo tiempo revolucionaria: valorizar los viñedos individuales y dar a los vinos una identidad basada en la relación entre la variedad, el entorno pedoclimático y el trabajo humano. El fuerte vínculo con el territorio llevó a Leonildo a tomar decisiones importantes también para la gestión agronómica del viñedo, eliminando la escarda química en 2002 y empezando a convertir toda la producción a ecológica en 2008. En 2008, junto con otros amigos, fundó la FIVI, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (Federación Italiana de Viticultores Independientes), para proteger y promover el trabajo de los viticultores italianos. A principios de la década de 2000 llegó la aventura de Valpolicella, con la adquisición del Vigneto Monte Garzon y Villa Cipolla en Tregnago, recientemente renovado y convertido en un Wine Relais. La cuarta generación, representada por sus hijos Andrea y Dario, ambos licenciados en viticultura y enología, tras la dolorosa pérdida de su padre en 2018, continúan en el surco trazado por él, en la nueva realidad, inmersos en los viñedos, cerca de la ciudad de Soave. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Pieropan

Nombre Pieropan Soave Classico 45 anniversario La Rocca 2023
Tipo Blanco ecológico tranquilo seco
Denominación Soave DOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Garganega
País Italia
Región Véneto
Proveedor Pieropan
Origen Soave (Verona)
Clima Altitud: 200 - 300 metros s.n.m. Exposición: sur-oeste.
Composición del suelo Terreno calcáreo con arcilla.
Sistema de cultivo En espaldera cordón Royat.
Plantas por hectárea 5.000
Rendimiento por hectárea 6.000 litros/ha
Cosecha Recolección manual con selección doble para seleccionar la uva más madura a finales de octubre.
Vinificación Despalillado y prensado de las uvas, maceración breve y selección del mosto flor. Fermentación en barriles de 2500 litros y barricas de 500 litros (16 8 °C).
Crianza En madera durante casi un año. En este periodo el vino en contacto con las lías alcanza un buquet complejo y rico. Reposa en botella antes de ser comercializado.
Acidez total 5.5 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos