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  • Philipponnat Champagne Royale Reserve Non Dose
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Philipponnat

Philipponnat

Champagne Royale Reserve Non Dose

Blanco espumoso método champenoise pas dosé

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Philipponnat
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12 botellas

€264,00

6 botellas

€132,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 68% Pinot Nero, 29% Chardonnay, 3% Pinot Meunier
Crianza Envejecimiento sobre lías en las bodegas de la Maison a una temperatura constante de 12°C durante tres años, es decir, mucho más tiempo que el mínimo legal de 15 meses.
Nombre del Producto Champagne Royale Reserve Non Dose
Color Oro pálido.
Perfume Aromas de flor de tilo, flor de vid y espino.
Sabor Ataque directo y puro con notas cítricas y una bella vivacidad sin ser agresivo. Con un final largo y claro con notas de pan caliente y manzana fresca.
Maridajes Con pescado y marisco crudo. También con platos de la cocina japonesa.
Región Champaña
País Francia
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Descripción

Philipponnat fue la primera Maison en indicar en sus botellas la añada dominante en la composición de cada una de sus cuvées, su dosificación (aquí, "no dosificada"). Esta cuvée revela todas las cualidades organolépticas del vino base gracias a la ausencia total de azúcar y ofrece una delicada combinación de precisión aromática (notas de piel de limón y naranja), mineralidad y vinosidad. Una expresión llamativa y auténtica del estilo Philipponnat.

Premios

  • 90

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

  • La guía de referencia para los vinos franceses

  • 92

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 91

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 90

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 91

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Detalles

Perlage

Perlage

Fino y persistente.

Profumo

Perfume

Aromas de flor de tilo, flor de vid y espino.

Colore

Color

Oro pálido.

Gusto

Sabor

Ataque directo y puro con notas cítricas y una bella vivacidad sin ser agresivo. Con un final largo y claro con notas de pan caliente y manzana fresca.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Espumosos método

Maridajes

Con pescado y marisco crudo. También con platos de la cocina japonesa.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco
Sushi

Productor
Philipponnat
De esta bodega
  • Año de inicio: 1522
  • Botellas producidas: 600.000
  • Hectáreas: 20
Apvril Le Philipponnat (el "Le" fue posteriormente eliminado durante la Revolución Francesa) fue el primer miembro de la familia en establecerse en Champaña. Capitán de una unidad militar suiza en el cantón de Friburgo, se alistó en el ejército francés durante la guerra entre Francisco I e Italia. Se sabe que se casó con Marie d'Ambonnay, gracias a la cual poseyó viñedos en Mareuil y Ay. La Maison data de 1522 en la región de Champaña. Apvril aparece mencionado como propietario de Ay en esta fecha en el testamento de Dom Jean Royer, último abad regular de Hautvillers. En 1696, los descendientes de Apvril, que a menudo eran "alcaldes reales" de Ay, inscribieron el escudo familiar en el Armorial de France. Hoy, este mismo escudo adorna todas las botellas de la Maison. Las etiquetas de Philipponnat, propietarios de viñedos y comerciantes de vinos, fueron de las primeras en llevar la firma de los Champagnes espumosos a mediados del siglo XIX. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Philipponnat

Nombre Philipponnat Champagne Royale Reserve Non Dose
Tipo Blanco espumoso método champenoise pas dosé
Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 68% Pinot Nero, 29% Chardonnay, 3% Pinot Meunier
País Francia
Región Champaña
Proveedor Philipponnat
Origen Ay y Mareuil-sur-Ay
Vinificación tradicional, evitando la oxidación prematura. Fermentación maloláctica parcial y envejecimiento de los vinos de reserva en barricas para que los aromas adquieran mayor complejidad. Sin dosificación para no enmascarar el carácter y la pureza del vino.
Crianza Envejecimiento sobre lías en las bodegas de la Maison a una temperatura constante de 12°C durante tres años, es decir, mucho más tiempo que el mínimo legal de 15 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos