Philipponnat
Champagne Grand Cru Le Leon Extra Brut 2014
| Denominación | Champagne AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | Madurado durante al menos siete años en las bodegas de la Maison a temperatura constante (12 °C) para lograr la máxima complejidad y resaltar los aromas secundarios y terciarios del vino, distintivos de una crianza prolongada sobre lías. |
| Añada | 2014 |
| Nombre del Producto | Champagne Grand Cru Le Leon Extra Brut 2014 |
| Color | Color dorado brillante. |
| Perfume | Nariz potente que combina notas de cítricos maduros, cacao y pastel de especias que recuerdan al fuego de leña. |
| Sabor | Buena estructura con un ataque cremoso y una longitud intensa que llena la boca. Esta añada suave presenta notas de cítricos, pimienta blanca, pimentón dulce y fresas silvestres, típicas de la mineralidad de la región de Ay. |
| Método de Producción | El 45% de los vinos se fermenta en madera. Dosificación "extra-brut" (4,25g/l) para mantener el equilibrio entre frescura y vinosidad sin restar carácter y pureza al vino. |
| Maridajes | Creando un elegante acorde con mariscos y pescados yodados, este vino también forma sublimes alianzas con jamón de Bellota o Cecina, y es un acompañamiento perfecto para asados de cordero, venado y quesos de corteza lavada. |
| Región | Champaña |
| País | Francia |
Descripción
Es en los mejores suelos del viñedo de Philipponnat donde nacen las cuvées parcellars de la Maison. Las uvas seleccionadas para elaborar Léon proceden todas de los suelos históricos de la Maison, clasificados Premier Cru y Grands Cru. Estos vinos blancos elaborados a partir de uvas negras envejecen durante al menos siete años en bodega. Su dosificación extra-brut les permite expresar toda su complejidad y riqueza aromática.
Premios
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2014
95/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2014
97/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Maridajes
- Año de inicio: 1522
- Botellas producidas: 600.000
- Hectáreas: 20
| Nombre | Philipponnat Champagne Grand Cru Le Leon Extra Brut 2014 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2014 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Philipponnat |
| Origen | 100% Pinot Noir procedente del suelo único de "Le Léon" en Ay. |
| Técnica de elaboración | El 45% de los vinos se fermenta en madera. Dosificación "extra-brut" (4,25g/l) para mantener el equilibrio entre frescura y vinosidad sin restar carácter y pureza al vino. |
| Vinificación | tradicional evitando la oxidación prematura y sin fermentación maloláctica. |
| Crianza | Madurado durante al menos siete años en las bodegas de la Maison a temperatura constante (12 °C) para lograr la máxima complejidad y resaltar los aromas secundarios y terciarios del vino, distintivos de una crianza prolongada sobre lías. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |