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  • Philippe Pacalet Moulin a Vent 2023
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Philippe Pacalet Beaujolais

Philippe Pacalet

Moulin a Vent 2023

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible

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Philippe Pacalet Beaujolais
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Denominación Moulin à vent AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Beaujolais (Francia)
Variedades de uva 100% Gamay
Crianza Sobre lías finas, sin SO2, en barricas de 228 litros durante 8-12 meses.
Añada 2023
Ecológico Sì
Nombre del Producto Moulin a Vent 2023
Color Rojo rubí luminoso.
Perfume Aromas de frutos rojos como frambuesa y cereza que evolucionan con el tiempo.
Sabor Potente y sedoso.
Región Beaujolais
País Francia
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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas de frutos rojos como frambuesa y cereza que evolucionan con el tiempo.

Colore

Color

Rojo rubí luminoso.

Gusto

Sabor

Potente y sedoso.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

Carne
Quesos
Cerdo

Productor
Philippe Pacalet
De esta bodega
Philippe Pacalet es un vigneron que forma parte de los jóvenes que empezaron a elaborar vino en Borgoña. Tiene poco más de 40 años y anteriormente fue director del Domaine Pieuré Roch (hasta 1999), un Domaine propiedad de Henri-Frédéric Roch, uno de los responsables del Domaine de la Romanée-Conti. En la actualidad, Pacalet posee varias parcelas arrendadas en distintas zonas de Borgoña, de las que cosecha las uvas que, hábilmente vinificadas, dan lugar a sus vinos "naturales". Leer más
Área de producción: Borgoña
Borgoña
Philippe Pacalet

Nombre Philippe Pacalet Moulin a Vent 2023
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Moulin à vent AOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Gamay
País Francia
Región Beaujolais
Proveedor Philippe Pacalet
Origen Cercié (Francia)
Composición del suelo Suelo granítico, rocoso, aluvial.
Cosecha A mano. Las uvas se seleccionan cuidadosamente y se colocan en cajas de 25 kg.
Vinificación Maceración carbónica en frío sin SO2 con levaduras indígenas durante 10-20 días dependiendo de la cosecha.
Crianza Sobre lías finas, sin SO2, en barricas de 228 litros durante 8 2 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos