Descripción
Bòggina C Riserva es nuestro "Grand-Cru" de Sangiovese y es sin duda el mejor viñedo de Sangiovese que tenemos en Petrolo, tanto por sus condiciones edafoclimáticas extremadamente favorables como por su belleza intrínseca.
Premios
Detalles

Perfume

Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora

Maridajes
- Año de inicio: 1947
- Enólogo: Carlo Ferrini
- Botellas producidas: 85.000
- Hectáreas: 31


Nombre | Petrolo Boggina C Val D'Arno di Sopra Sangiovese Riserva 2021 |
---|---|
Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
Denominación | Valdarno di Sopra DOC |
Añada | 2021 |
Tamaño | 0,75 l |
Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
Variedades de uva | 10% Sangiovese |
País | Italia |
Región | Toscana |
Proveedor | Petrolo |
Historia | Bòggina nació de un sueño, el sueño del ingeniero Gastone Bazzocchi, abuelo de los actuales propietarios y fundador de Petrolo en 1947, cuando plantó este viñedo de Sangiovese entre 1951 y 1952. Bòggina es un vino con los ojos vueltos hacia el pasado (la tradición secular de la Toscana en sus partes más bellas y vocacionales de nuestro Sangiovese...) pero, al mismo tiempo, un vino conducido inexorablemente hacia el futuro... (con la atención y el cuidado extremo por los más pequeños detalles que hoy, a diferencia de ayer, ponemos en el trabajo en la viña y en la bodega). |
Cosecha | Segunda quincena de septiembre. Vendimia manual en cajas, selección de racimos y uvas en mesa de selección. |
Vinificación | espontánea con levaduras indígenas en depósitos de cemento vitrificados. Remontados manuales frecuentes pero suaves. Largas maceraciones cuando es posible. |
Crianza | Durante unos 16 8 meses en barricas estrictamente seleccionadas de 22hl y 7hl tonneaux de roble francés. |
Acidez total | 5.78 gr/L |
PH | 3.45 |
Alérgenos | Contiene sulfitos |