Paraschos Orange One Bianco 2020

Descripción

Fruto del compromiso de nuestra empresa desde hace muchos años con la investigación y el redescubrimiento de los métodos de cultivo y vinificación originales de la zona, hemos logrado un hito: el verdadero "blanco" Gorizia a partir de uvas Friulano, Malvasia de Istria y Ribolla Galla. Uvas vendimiadas en plena madurez en varias fases. Maceración con los hollejos en cubas separadas durante períodos más o menos largos, en función de la experiencia adquirida a lo largo de los años. Fermentación espontánea a temperatura de bodega con bazuqueo manual continuo. Descube, trasiego y larga crianza de 30 meses con levaduras finas en grandes barricas de roble de Eslavonia.

Detalles

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Paraschos

De esta bodega

• Año de inicio: 1998

La bodega fue fundada en 1998 por Evangelos Paraschos, viticultor de origen griego en San Floriano desde 1979. Su familia le sigue ayudando en la producción de vinos según la antigua tradición vitivinícola de Collio y del valle del Vipacco. Siempre han sido cuidadosos en el cultivo de sus viñedos para respetar el medio ambiente y las propias plantas, y desde 2003 tampoco se utilizan medios químicos en la bodega. Leer más

Friuli-Venecia Julia

Ficha Técnica

Name	Paraschos Orange One Bianco 2020
Type	Blanco ecológico tranquilo
Denomination	Venezia Giulia IGT
Vintage	2020
Size	0,75 l
Alcohol content	12.5% por volumen
Grape varieties	50% Ribolla Gialla, Friulano/Sauvignon Vert, Malvasia
Country	Italia
Region	Friuli-Venecia Julia
Vendor	Paraschos
Origin	Slatnik (San Floriano del Collio y Oslavia, exposición noreste, suelo margoso-arcilloso, 50% 150 m sobre el nivel del mar - 50% 100 m sobre el nivel del mar) Lucinico y Sant'Andrea
Wine making	Fermentación alcohólica en tinas de roble con los hollejos sin enfriamiento forzado y sin inoculación de levaduras seleccionadas.
Aging	En grandes barricas de roble (15 - 25 hectolitros) durante 24 meses.
Allergens	Contains sulphites