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Paolo Scavino Vinos Tintos Barolo

Paolo Scavino

Paolo Scavino Barolo Monvigliero 2020

Tinto tranquilo

Más premiado
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Paolo Scavino Vinos Tintos Barolo
€87,00
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Oferta Agotado
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Denominación Barolo DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza 12 meses de envejecimiento en barricas de roble francés y 12 meses en barricas más grandes también de roble francés. Tras la mezcla en depósitos de acero inoxidable, el Barolo se embotella 6/7 meses antes de su comercialización.
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Premios

  • 2020

    96

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2020

    91

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2020

    93

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Profumo

Perfume

Toques de fruta roja y negra, violetas y café, con una nota tostada al final.

Colore

Color

Rojo granate intenso.

Gusto

Sabor

Elegante y cálido, refinado y envolvente, con taninos firmes y buena persistencia.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Paolo Scavino
De esta bodega
  • Año de inicio: 1921
  • Enólogo: Enrico Scavino
  • Botellas producidas: 170.000
  • Hectáreas: 30
Un nombre. Una familia. El nombre es el del fundador: Paolo Scavino, que en 1921, en Castiglione Falletto, en el corazón de las Langhe, en uno de los municipios históricos de Barolo, dio vida a la bodega, comenzando inmediatamente a embotellar el mejor vino. El nombre ha permanecido, incluso después de la muerte de Paolo Scavino. Es un recuerdo, una muestra de afecto, de gratitud. Hoy hay dos generaciones más de Scavino: Enrico, que siguió de niño los pasos de su padre Paolo y ha visto crecer los frutos de su trabajo, entrando, paso a paso, casi de puntillas, en el Olimpo de los productores de Barolo, y las jóvenes Enrica y Elisa, hijas de Enrico y Anna Maria, que toman las riendas de la empresa, poniendo en ella nueva pasión y maestría. Una historia familiar de hombres y mujeres de la Langa, ligados a la tierra, a los viñedos, a los ritmos lentos, casi antiguos, de la provincia piamontesa. Es como si se pudieran ver las raíces de la familia Scavino en estas tierras que son la fortuna de quienes nacieron aquí: aquí se produce el Barolo, elaborado exclusivamente con uvas autóctonas Nebbiolo, uno de los mejores vinos del mundo. Uno de los pocos que habla piamontés y, sin embargo, todo el mundo lo entiende, desde EE.UU. hasta Japón. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Paolo Scavino

Nombre Paolo Scavino Barolo Monvigliero 2020
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Barolo DOCG
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Paolo Scavino
Vinificación La maceración de duración variable y la fermentación alcohólica tienen lugar a una temperatura controlada en acero inoxidable. A continuación tiene lugar la fermentación maloláctica en barricas.
Crianza 12 meses de envejecimiento en barricas de roble francés y 12 meses en barricas más grandes también de roble francés. Tras la mezcla en depósitos de acero inoxidable, el Barolo se embotella 6/7 meses antes de su comercialización.
Alérgenos Contiene sulfitos