Paolo Manzone Barolo Riserva 2018

Descripción

Barolo Riserva has the characteristic of being aged longer than Barolo that is three years in large 1500-litre Slavonian oak barrels instead of two years. We have also experimented over the years with different passages in ceramic amphorae, starting from 100-litre containers for 2 / 3 / 6 months up to the amphorae we we use now, i.e. 500 litres each for 1.5 / 2 years in total. The wine does not undergoes an evolution as in wood but is refined as if in a large bottle, slowly, until bottling, developing the famous tertiary aromas typical of great Barolo wines and great reserves.

Detalles

Perfume

Refinado bagaje olfativo caracterizado por aromas de bosque, goudron, resina de pino, hojas secas de laurel, rubores silvestres, tabaco de pipa y envolventes recuerdos minerales oscuros de grafito.

Color

Granate con matices anaranjados.

Sabor

Suntuoso en boca, potente y elegante, con un equilibrio perfecto y taninos sutiles. Persistencia sin fin.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Paolo Manzone

De esta bodega

• Año de inicio: 1999
• Enólogo: Gian Paolo Manzone
• Botellas producidas: 80.000
• Hectáreas: 12

Inmersa en el corazón de las Langhe de Barolo se encuentra Cascina Meriame, donde Luisella y Gian Paolo, junto con todo el personal, estarán encantados de recibirle y hacerle pasar unas agradables vacaciones en el encantador paisaje piamontés. Durante su estancia podrá visitar la bodega y degustar los vinos producidos por la granja. La granja Cascina Meriame es una típica granja piamontesa que ha sido renovada respetando el medio ambiente y el hermoso paisaje, situada en medio de los viñedos de la finca. Un marco tradicional con vistas a la zona de Serralunga. Leer más

Piamonte

Ficha Técnica

Name	Paolo Manzone Barolo Riserva 2018
Type	Tinto ecológico tranquilo
Denomination	Barolo DOCG
Vintage	2018
Size	0,75 l
Alcohol content	14.5% por volumen
Grape varieties	100% Nebbiolo
Country	Italia
Region	Piamonte
Vendor	Paolo Manzone
Climate	Altitud: 350 m.s.n.m. Exposición: Sur/Oeste.
Soil composition	Caliza arcillosa.
Aging	60 meses en total: tres años en madera, luego 1 a 2 años en ánforas de cerámica toscana de 500 l, luego en botella.
Allergens	Contains sulphites