Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2020

Descripción

Tinto tranquilo de Piamonte, Italia, 15 % ABV, elaborado por Conterno Paolo. 100 % Nebbiolo, cosecha 2020. Un Nebbiolo Bric Ginestra de Langhe que encarna la pasión de una familia dedicada a la viticultura durante cuatro generaciones, un vino que expresa la excelencia del Nebbiolo de Langhe. Las uvas recién cosechadas se trituran y despalillan, seguido de una maceración en tanques que permite una extracción suave y continua de los componentes más finos de los hollejos. Aromas amplios y envolventes de violeta, grosella negra, cereza negra y menta. Rojo rubí brillante. En boca, es fino y seco, con un cuerpo joven y elegante y aromas de fruta madura, bastante suave y equilibrado.

Detalles

Perfume

Aromas amplios y envolventes de violeta, grosella negra, cereza negra y menta.

Color

Rojo rubí brillante.

Sabor

En boca es fino y seco, con un cuerpo joven y elegante y aromas de fruta madura, bastante suave y bien equilibrado.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Conterno Paolo

De esta bodega

• Año de inicio: 1886
• Enólogo: Giorgio Conterno
• Botellas producidas: 180.000
• Hectáreas: 37

Durante cuatro generaciones, nuestra familia ha transmitido la pasión por la viticultura. Fue mi bisabuelo Paolo, en 1886, quien inició esta actividad, que más tarde pasó a mi abuelo Carlo. Hoy, el propietario de la empresa es mi padre, Paolo, asistido por mi madre, Caterina, mi hermana Marisa y yo mismo, Giorgio. Como antaño, cada uno de nosotros aporta hoy su propia contribución cuidando los viñedos con esmero y dedicación. En el pasado, dependíamos de los pocos medios que teníamos, de la fuerza de nuestros brazos, de la perseverancia y la obstinación. Hoy, la tecnología nos ayuda a ahorrar las fatigas del pasado y, gracias también a la experiencia acumulada a lo largo del tiempo, nos permite operar al máximo y obtener de nuestro trabajo grandes satisfacciones y estímulos siempre nuevos. Leer más

Piamonte

Ficha Técnica

Nombre	Paolo Conterno Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2020
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Langhe DOC
Añada	2020
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	15.0% por volumen
Variedades de uva	100% Nebbiolo
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	Conterno Paolo
Origen	Zona de Langhe
Clima	Altitud: 300-350 m. a.s.l. Exposición: Sureste.
Composición del suelo	Suelo predominantemente arcilloso y calcáreo caracterizado por una retención de agua ideal.
Sistema de cultivo	Espalier Guyot.
Plantas por hectárea	4000
Rendimiento por hectárea	60-65 q.
Cosecha	Manual-primeros diez días de octubre.
Vinificación	Despalillado de las uvas recién vendimiadas y posterior maceración en depósitos que permiten una extracción suave y continua de las partes nobles de la piel. Después de un período de 10 a 12 días, las uvas se despalillan y la fermentación se completa sin más adición de taninos.
Crianza	Después de envejecer y mantener sus características de frescura y juventud, el vino se embotella generalmente a finales del invierno del segundo año después de la vendimia.
Acidez total	5.4 gr/L
Extracto seco	27.0 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos