Sangiovese Superiore Federico 2024

Descripción

Tinto orgánico tranquilo, Sangiovese Superiore, 13% ABV, elaborado por Pandolfa. Añada 2024. Un Sangiovese que narra la historia de una finca con una larga historia, cuyos orígenes se pierden entre relatos de caballeros, intrigas y batallas. Las uvas Sangiovese se fermentan en acero inoxidable a temperatura controlada. El vino permanece con los hollejos un promedio de 14 días, seguido de la fermentación maloláctica. Crianza mínima de 6 meses en acero inoxidable y 2 meses en botella. Sobre un fondo herbáceo de bígaro, desarrolla aromas frutales de guinda y notas cítricas de naranja sanguina; estas últimas se suavizan en una sensación ferrosa acompañada de una suave nota de violeta y un toque picante de pimienta. Fresco y sabroso en boca, equilibrando una sensación claramente calórica; el final tiene notas de regaliz.

Detalles

Perfume

Sobre un fondo herbáceo, modula aromas afrutados de guinda y cítricos de naranja sanguina; estos últimos se estrechan en una sensación férrea acompañada de una suave nota de violeta y un picante de pimienta.

Color

Rojo rubí.

Sabor

Fresco y sabroso en boca, equilibrando una sensación pseudocalórica bien presentada; final con tonos de regaliz.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Pandolfa

De esta bodega

• Año de inicio: 1941
• Enólogo: Paolo Salvi
• Botellas producidas: 100.000
• Hectáreas: 30

Pandolfa es una finca cargada de historia, cuyos inicios se pierden en relatos de caballeros, intrigas y batallas. Al parecer, el nombre de Pandolfa procede de Pandolfo Malatesta, señor de Fano, que estacionó aquí sus tropas antes de saquear el castillo de Fiumana en 1436. Pandolfo fue uno de los comandantes militares más audaces de todos los tiempos, pero también un gran amante de las artes, y el retrato que Piero della Francesca pintó de él en 1451 ha permanecido como un icono de su época, ahora expuesto en el Louvre de París. Leer más

Emilia-Romaña

Ficha Técnica

Nombre	Pandolfa Sangiovese Superiore Federico 2024
Tipo	Tinto orgánico tranquilo
Denominación	Romagna DOC
Añada	2024
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.0% por volumen
Variedades de uva	95% Sangiovese
País	Italia
Región	Emilia-Romaña
Proveedor	Pandolfa
Origen	Fiumana di Predappio (FC)
Clima	Altitud: 80 50 m s.n.m.
Composición del suelo	Arcillas calcáreas pardas.
Plantas por hectárea	4500
Rendimiento por hectárea	9000 kg/Ha
Cosecha	Segunda década de septiembre.
Vinificación	Las uvas Sangiovese se fermentan en acero a temperatura controlada. El contacto del vino con los hollejos dura una media de 14 días; sigue la fermentación maloláctica.
Crianza	Mínimo 6 meses en recipientes de acero y 2 meses en botella.
Alérgenos	Contiene sulfitos