Palmento Costanzo
Etna Rosso Mofete 2022
| Denominación | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio |
| Crianza | 50% 12 meses en acero y 50% 12 meses en barricas de roble de 50 hl. 12 meses en botella. |
Descripción
Vino tinto tranquilo de Etna DOC, Sicilia, 12,5 % ABV, elaborado por Palmento Costanzo. Mezcla: 80 % Nerello Mascalese, 20 % Nerello Cappuccio. Botella de 0,75 l, añada 2022. Un tinto que expresa la fuerza del volcán a través de la salinidad y la mineralidad de sus variedades autóctonas. Fermentación en acero inoxidable con levaduras autóctonas seleccionadas. La fermentación maloláctica se realiza íntegramente. Crianza: 50 % durante 12 meses en acero inoxidable y 50 % durante 12 meses en barricas de roble de 50 hl. 12 meses en botella. Aroma con notas claras de frutos rojos y un ligero toque especiado, acompañado de toques de ceniza volcánica. Color rojo rubí pálido. En boca es fresco, con taninos dulces y un final sabroso; un vino que narra la historia de un territorio único.
Premios
-
2022
90/100
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Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2010
- Enólogo: Nicola Centonze
- Botellas producidas: 90.000
- Hectáreas: 14
Es aquí donde se encuentra la evocadora bodega y donde nacen nuestros vinos Etna DOC: auténticas expresiones del volcán activo más grande de Europa. Los siguientes vinos fueron galardonados en 2020: Mofete Bianco Etna Bianco Doc 2019: Tinto por The Wine Hunter, 91 Puntos por Wine Critisc.com. Mofete Rosato Etna Rosato Doc 2018: 3 Copas Gambero Rosso, Tinto de The Wine Hunter, 91 Puntos de James Suckling; Mofete Rosato Etna Rosato Doc 2019: 90 Puntos de Wine Critic.com, 91 Puntos de WineEnthusiast.
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| Nombre | Palmento Costanzo Etna Rosso Mofete 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Palmento Costanzo |
| Origen | Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna |
| Clima | Exposición: Norte. |
| Composición del suelo | Arenas volcánicas; piedras y rocas efusivas |
| Sistema de cultivo | Árbol joven apoyado en postes de castaño. |
| Plantas por hectárea | 8000 |
| Rendimiento por hectárea | 70 q. |
| Cosecha | Manual, segunda década de octubre |
| Vinificación | Fermentación en acero inoxidable con levaduras indígenas seleccionadas. Fermentación maloláctica completa. |
| Crianza | 50% 12 meses en acero y 50% 12 meses en barricas de roble de 50 hl. 12 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |