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Ottin

Ottin Pinot Noir 2023

Tinto tranquilo

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€162,00

6 botellas

€81,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Valle d'Aosta DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Valle de Aosta (Italia)
Variedades de uva 100% Pinot Nero
Crianza En acero durante 5 meses.
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Premios

  • 2023

    92

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas finos y aterciopelados donde destacan los frutos rojos maduros con ligeros toques de cuero. Con ligeras notas especiadas en el final.

Colore

Color

Rojo granate.

Gusto

Sabor

Buena estructura y cuerpo dan al vino redondez y textura aterciopelada. Con un agradable final tánico que da el toque amargo típico de la variedad pinot noir.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

Carne
Quesos
Cerdo

Productor
Ottin
De esta bodega
  • Año de inicio: 2007
  • Enólogo: Elio Ottin
  • Botellas producidas: 65.000
  • Hectáreas: 10
La bodega Ottin nació de una pasión. La pasión de un joven agricultor por el vino y por su tierra. Una pasión que viene de lejos, heredada de su familia, viticultores de montaña durante generaciones. Conocimientos ancestrales y savoir faire que Elio Ottin supo poner en práctica creando su propia explotación a principios de los años 90, tras estudiar en el Institut Agricole Régional y en el Instituto Agrícola de Verzuolo. Técnico agrícola en el Departamento de Agricultura de la Región Autónoma del Valle de Aosta, dejó el empleo público a finales de los 90 para dedicarse por completo a su pasión y a su empresa. En 2007 asumió un nuevo reto: decidió elaborar su propio vino a partir de uvas que hasta entonces se habían entregado a una cooperativa local.

Así nacieron los vinos Ottin. Vinos de gran personalidad, producidos en gran parte a partir de vides autóctonas, cultivadas en zonas naturalmente aptas para la viticultura, donde la vid prospera con equilibrio, según técnicas de producción respetuosas con el medio ambiente.
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Nombre Ottin Pinot Noir 2023
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Valle d'Aosta DOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Nero
País Italia
Región Valle de Aosta
Proveedor Ottin
Origen Porossan Neyves (Aosta)
Clima Altitud: 590 metros s.n.m.
Sistema de cultivo Guyot
Rendimiento por hectárea 7.000-8.000
Cosecha A mediados/finales de septiembre.
Crianza En acero durante 5 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos