• Ottin Pinot Nero L'Emerico 2021
  • Ottin Pinot Nero L'Emerico 2021
1 2
Mostrar más
Ottin Valle de Aosta

Ottin

Ottin Pinot Nero L'Emerico 2021

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
  • Ottin Pinot Nero L'Emerico 2021
  • Ottin Pinot Nero L'Emerico 2021
1 2
Mostrar más
Ottin Valle de Aosta
€45,00
€45,00
Oferta Agotado
Precio más bajo: el precio más bajo al que el producto estuvo a la venta durante los 30 días anteriores a la reducción de precio, incluyendo otros períodos promocionales

Multiple purchases: add more bottles to cart with one click

€270,00

6 botellas

€135,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Valle d'Aosta DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Valle de Aosta (Italia)
Variedades de uva 100% Pinot Nero
Crianza En grandes barricas de roble francés de 2.500 litros durante 18 meses. 4 meses sobre lías, 4 meses en botella.
Ver todos los detalles

Descripción

Este vino se hizo para crear inspiración. Emerico Ottin fue quien más profundamente inspiró la creación de nuestra empresa. Fue la primera generación Ottin en producir Pinot Noir. Emerico es nuestra forma de hacer eterna esta gratitud.

Premios

  • 2021

    2

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

1 1

Detalles

Profumo

Perfume

Aromas de enebro silvestre, resina y agujas de pino, con toques de pimienta blanca e hierbas.

Gusto

Sabor

Sabor untuoso, donde la frescura del sabor consigue fundirse con la estructura, manteniéndolo ligero y sumamente agradable.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Ottin
De esta bodega
  • Año de inicio: 2007
  • Enólogo: Elio Ottin
  • Botellas producidas: 65.000
  • Hectáreas: 10
La bodega Ottin nació de una pasión. La pasión de un joven agricultor por el vino y por su tierra. Una pasión que viene de lejos, heredada de su familia, viticultores de montaña durante generaciones. Conocimientos ancestrales y savoir faire que Elio Ottin supo poner en práctica creando su propia explotación a principios de los años 90, tras estudiar en el Institut Agricole Régional y en el Instituto Agrícola de Verzuolo. Técnico agrícola en el Departamento de Agricultura de la Región Autónoma del Valle de Aosta, dejó el empleo público a finales de los 90 para dedicarse por completo a su pasión y a su empresa. En 2007 asumió un nuevo reto: decidió elaborar su propio vino a partir de uvas que hasta entonces se habían entregado a una cooperativa local.

Así nacieron los vinos Ottin. Vinos de gran personalidad, producidos en gran parte a partir de vides autóctonas, cultivadas en zonas naturalmente aptas para la viticultura, donde la vid prospera con equilibrio, según técnicas de producción respetuosas con el medio ambiente.
Leer más
Área de producción: Valle de Aosta
Valle de Aosta
Ottin

Nombre Ottin Pinot Nero L'Emerico 2021
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Valle d'Aosta DOC
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Nero
País Italia
Región Valle de Aosta
Proveedor Ottin
Origen Aosta (Italia)
Clima Altitud: 650-700 metros s.n.m. Exposición: sureste.
Composición del suelo Morénico, arenoso.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 8.000
Rendimiento por hectárea 6.000 kilos
Cosecha A mediados de septiembre.
Vinificación 1 semana de maceración en frío seguida de una fermentación de 10 días.
Crianza En grandes barricas de roble francés de 2.500 litros durante 18 meses. 4 meses sobre lías, 4 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos