Orto di Venezia
Orto di Venezia Vino Bianco 2023
| Denominación | VdT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Malvasia bianca |
Descripción
Generado "franco di piede" a partir de antiguas vides italianas cultivadas respetando la dinámica natural, gracias a la sabia y tenaz pasión de la familia Thoulouze. Cultivado en el corazón de la laguna de la finca ya en 1700, ofrecía el "vino del nobilomo" apreciado por los Dogos y Casanova.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Enólogo: Lydia e Claude Bourguignon.
La bodega de Michel Thoulouze produce ahora un vino llamado "ORTO" que reúne todas las mejores características ligadas a este terruño especial y es el único que se produce dentro de los confines de la laguna veneciana. El antiguo sistema de drenaje se ha renovado recogiendo el agua de lluvia dentro de los canales que pasan entre las hileras de viñas y que luego desemboca en la laguna con la marea baja a través de sistemas hidráulicos de "esclusas". Antes de plantar el viñedo, los suelos se prepararon sucesivamente con cebada, rábano, avena y raíz china según el método "duro sobre duro", es decir, sin arar nunca, siguiendo las instrucciones de Claude Bourguignon, "ni rastro de arado, ni, por supuesto, de abonos o herbicidas".
El vino procede de un "cultivar" de vides italianas antiguas en el que predomina la Malvasía de Istria, para realzar los sabores de los vinos de antaño. Las vides se plantaron directamente en el suelo, sin injertar las plantas en raíces de vid americanas, sistema en uso en Europa tras la gran epidemia de filoxera de finales del siglo XIX. Leer más
| Nombre | Orto di Venezia Vino Bianco 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo aromático |
| Denominación | VdT |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Malvasia bianca |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Orto di Venezia |
| Origen | Venecia (VE) |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |