Ornellaia
Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore La Determinazione 2022
| Denominación | Bolgheri DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 56% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Petit Verdot, 9% Cabernet Franc |
| Crianza | El vino ha reposado en barricas en la bodega de Ornellaia a una temperatura controlada durante casi 18 meses. Después de los primeros 12 meses se realizó el ensamblaje y se volvió a verter en las barricas donde ha reposado otros 6 meses. El vino permanece en botella durante otros 12 meses antes de ser comercializado. |
Descripción
Vino símbolo de la finca nacido en 1985, Ornellaia es el resultado de una selección atenta de los viñedos Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot cultivados en las parcela de la finca.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1981
- Enólogo: Axel Heinz
- Botellas producidas: 880.000
- Hectáreas: 112
Hace poco más de veinte años, una visión: el futuro de la viticultura italiana tenía que tomar un rumbo enológico nuevo y buscar la calidad absoluta. Para ello hacían falta un lugar adecuado, un buen momento y los mejores. Así nace la idea de Ornellaia, un territorio con características medioambientales infinitas que es cultivado con sabiduría y experiencia por sus "artistas". En búsqueda de una nueva obra de arte, en cada vendimia.
Producción limitada según la añada, vendimia manual solo tras una maduración completa, vinificación individual para cada viñedo, respeto de un terruño único y precioso. He aquí algunas decisiones tomadas en Ornellaia de acuerdo con una filosofía que privilegia la calidad desde sus orígenes. Gracias a las mujeres y a los hombres que vuelcan sus brazos, alma, cabeza y corazón en su trabajo, todo el año. Y el resultado se ve pero sobre todo se saborea... Leer más
| Nombre | Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore La Determinazione 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Bolgheri DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 56% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Petit Verdot, 9% Cabernet Franc |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Ornellaia |
| Cosecha | Recolección manual en pequeñas cajas de 15 kg. |
| Temperatura de fermentación | 26-30 °C |
| Vinificación | La fermentación alcohólica tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable a temperaturas de 26 a 30 °C durante una semana, luego la maceración por un total de 10 5 días. La fermentación maloláctica se realizó principalmente en barricas de roble nuevas (70%) y de un año (30%). |
| Crianza | El vino ha reposado en barricas en la bodega de Ornellaia a una temperatura controlada durante casi 18 meses. Después de los primeros 12 meses se realizó el ensamblaje y se volvió a verter en las barricas donde ha reposado otros 6 meses. El vino permanece en botella durante otros 12 meses antes de ser comercializado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |