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Leflaive Olivier Borgoña Puligny-Montrachet

Leflaive Olivier

Olivier Leflaive Puligny Montrachet 2020

Blanco tranquilo

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Leflaive Olivier Borgoña Puligny-Montrachet
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€471,00

3 botellas

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Denominación Puligny-Montrachet AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Borgoña (Francia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
Crianza 17 meses (de los que 5 meses en depósitos de acero inoxidable) en barricas de roble 100% (de las que un 20% de roble nuevo).
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Descripción

Su nombre deriva de "pul" que significa "marais": pantano. Puligny se encuentra en pequeñas bolsas de agua que impiden la construcción de bodegas subterráneas.

Premios

  • 2020

    93

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas nobles y distintos con notas de cítricos, buona mineralidad y aromas tostados.

Gusto

Sabor

En boca es elegante y tónico con una persistencia muy larga.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Maridajes

Ideal con ternera a la plancha acompañada de setas, pescado a la plancha y queso de cabra.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso de cabra
Pescado blanco

Productor
Leflaive Olivier
De esta bodega
La familia Leflaive siempre ha tenido unas cuantas hectáreas de viñedo en Borgoña, además de su granja. Inmediatamente después de la Primera Guerra Mundial, el abuelo de Olivier, Joseph Leflaive, se enfrentó a la quiebra de su acería de Saint-Etienne. Sus inversiones en Borgoña eran todo lo que le quedaba y decidió ampliar su finca vinícola. Se convirtió en una explotación familiar de unas 35 hectáreas. En 1953, su hijo Joseph Régis decide tomar las riendas de la explotación, que pronto empieza a producir vinos de primera calidad en la década de 1970. Fue un paso importante para los viticultores de este pueblo situado a dos metros por encima del nivel freático y que, por tanto, carecía de bodegas subterráneas. Leer más
Área de producción: Borgoña
Borgoña
Leflaive Olivier

Nombre Olivier Leflaive Puligny Montrachet 2020
Tipo Blanco tranquilo
Denominación Puligny-Montrachet AOC
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Francia
Región Borgoña
Proveedor Leflaive Olivier
Origen En la parte inferior de la colina, en suelo marrón desde el norte de Meursault hasta el sur de Chassagne.
Composición del suelo El suelo es arcilloso calcáreo con muchas piedras. Dependiendo del lugar, el estilo es un poco diferente, pero a menudo combina elegancia y riqueza. Tenemos la suerte de contar con un representante de todos los climas A.O.C. que son más de veintiuno. Suelo: arcilloso calcáreo
Rendimiento por hectárea 5.500
Cosecha 100 % manual.
Vinificación A su llegada a nuestra bodega, las uvas se prensan inmediata y cuidadosamente con una prensa neumática.
Crianza 17 meses (de los que 5 meses en depósitos de acero inoxidable) en barricas de roble 100% (de las que un 20% de roble nuevo).
Alérgenos Contiene sulfitos