Oddero
Oddero Barolo 2021
| Denominación | Barolo DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | por separado de los Barolos de los diferentes viñedos en barricas de roble austriaco y eslavo de 40-60 y 75 Hl durante 30 meses. Ensamblaje en primavera, embotellado a finales de verano y posterior envejecimiento en botella durante seis meses antes de su comercialización. |
Premios
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2021
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2021
92/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1878
- Enólogo: Mariacristina Oddero, Luca Veglio
- Botellas producidas: 160.000
- Hectáreas: 36
Gracias a ellos, nuestro vino dio la vuelta al mundo, primero vendido en pequeñas barricas y damajuanas y, a partir de 1878, en botellas, gracias a los esfuerzos del primer Giacomo Oddero (1851-1915). Recientes descubrimientos demuestran que, hacia finales del siglo XIX, el Barolo de Oddero ya se exportaba con éxito a América en pequeñas barricas de roble.Los vinos de Oddero también obtuvieron importantes premios en Italia. En 1911, nuestro Barolo fue protagonista en la Exposición Internacional de Turín, participando en la cata organizada por el Circolo Enofilo Subalpino, con motivo del 50 aniversario de la Unificación de Italia. La historia contemporánea de la empresa está indisolublemente ligada a la de Giacomo Oddero, nacido en 1926, nieto del primer Giacomo de la familia, de quien heredó el nombre. Figura ecléctica con intereses culturales muy variados, a partir de los años 50 Giacomo renovó la antigua granja e inició una larga batalla para elevar la calidad y el prestigio de los vinos. No sólo los que él producía, sino los de toda la provincia de Cuneo. Entre sus numerosos cargos públicos y administrativos, fue consejero provincial de Agricultura, firmando las históricas normas que concedieron el estatus Doc y luego Docg a los vinos de las Langhe y el Roero, así como numerosas normas para casi todos los productos agrícolas: desde los quesos hasta la avellana de Langa, pasando por las hortalizas de llanura. En 1997, Giacomo Oddero fundó el Centro Nazionale Studi sul Tartufo d'Alba (Centro Nacional de Estudios sobre la Trufa de Alba), hoy en día el principal centro italiano para el estudio y la promoción del "Rey de los hongos", el famoso Tuber Magnatum Pico. Bajo la dirección de Giacomo, Poderi e Cantine Oddero adquirió su actual configuración productiva, ampliando el tamaño de los viñedos, el número de botellas producidas y manteniendo una política de calidad que hoy goza de reconocimiento internacional. El legado de Giacomo Oddero es recogido y continuado en la actualidad por su hija Mariacristina, que se incorporó a la empresa a finales de la década de 1990, y sus nietos Isabella y Pietro, que representan la séptima generación de una familia con más de siglo y medio de tradición vitivinícola. Conservando con cariño la tradición de los padres fundadores, la nueva generación ha sabido aportar un soplo de juventud, elegancia e innovación a la casa Oddero, respetando el medio ambiente en el viñedo y el vino en la bodega. Su esmerado trabajo les ha reportado prestigiosos reconocimientos nacionales e internacionales: logros obtenidos con pasión, trabajo duro y tenacidad. Leer más
| Nombre | Oddero Barolo 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Oddero |
| Origen | La Morra (CN) |
| Clima | Altitud 200 m. a.s.l. Exposición: Sureste. |
| Sistema de cultivo | Espalier Guyot. |
| Plantas por hectárea | 4000 cepas/ha |
| Rendimiento por hectárea | 70q/ha |
| Cosecha | Mediados de octubre. Rigurosa selección manual de las uvas en el viñedo. |
| Vinificación | La fermentación y la maceración en acero inoxidable durante 20 días a una temperatura controlada de 28-29° C tienen lugar por separado para los tres viñedos, al igual que la fermentación maloláctica. |
| Crianza | por separado de los Barolos de los diferentes viñedos en barricas de roble austriaco y eslavo de 40-60 y 75 Hl durante 30 meses. Ensamblaje en primavera, embotellado a finales de verano y posterior envejecimiento en botella durante seis meses antes de su comercialización. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |