Premios

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora

- Año de inicio: 1974
- Enólogo: Sergio Molino
- Botellas producidas: 80.000
- Hectáreas: 14


Name | Oberto Barolo Albarella 2018 |
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Type | Tinto tranquilo |
Denomination | Barolo DOCG |
Vintage | 2018 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 15.0% por volumen |
Grape varieties | 100% Nebbiolo |
Country | Italia |
Region | Piamonte |
Vendor | Andrea Oberto |
Origin | La Morra (CN) |
Climate | Exposición: suroeste. |
Soil composition | Arcilloso |
Cultivation system | Guyot clásico con poda media-corta. |
Plants per hectare | 5.000 cepas/ha |
Harvest | Vendimia de uvas sobremaduradas en cajas perforadas de 20 kg, con rigurosa selección de los racimos. |
Fermentation temperature | 34 °C |
Wine making | Transporte a la bodega a las pocas horas de la vendimia, estrujado y despalillado, y salazón de aproximadamente el 15% del mosto. Fermentación a temperatura controlada en torno a 34 °C, con remontados suaves repetidos. Maceración prolongada de los orujos (unas 350 horas). |
Aging | 24 meses en madera nueva, seguidos de 2 meses en acero inoxidable y 6 meses en botella. |
Year production | 4000 botellas |
Allergens | Contains sulphites |