Nicosia
Nicosia Nerello Mascalese 2023
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Disponibilidad inmediata
| Denomination | Sicilia DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Grape varieties | 100% Nerello Mascalese |
| Aging | Principalmente en acero, durante 5-6 meses en barricas (30%) y otros 3-4 meses en barricas grandes. Siguen otros 4-5 meses de crianza en botella. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Pasta
Carne
Quesos
Cerdo
Productor
Nicosia
De esta bodega
- Año de inicio: 1898
- Enólogo: Maria Carella
- Botellas producidas: 1.800.000
- Hectáreas: 260
Fue en 1898 cuando Francesco Nicosia, bisabuelo del actual propietario, decidió abrir la primera tienda de vinos en Trecastagni, en la ladera oriental del Etna. Eran tiempos dorados para el vino del Etna, que ya entonces era conocido y apreciado en toda Europa por su fuerza mineral y su personalidad "volcánica". El punto de inflexión empresarial decisivo se produjo a finales del siglo XX, gracias a la tenacidad y el espíritu innovador del actual propietario, Carmelo Nicosia, quien, invirtiendo en la ampliación y reestructuración de los viñedos y en la construcción de una moderna bodega, llevó a la empresa familiar a la vanguardia del renacimiento del vino siciliano. La bodega de Trecastagni es el lugar donde la tradición se une a la tecnología más avanzada. El corazón de la empresa late en 4.000 metros cuadrados, en una superficie total de 27.000 metros cuadrados, entre la gran zona de vinificación, el laboratorio de análisis, la moderna línea de embotellado y la bodega subterránea de barricas. No muy lejos, a los pies de uno de los cráteres extinguidos que salpican el Etna, se encuentra la finca Monte Gorna, con sus típicas terrazas de lava donde crecen las vides autóctonas del volcán. La empresa posee también vastas parcelas en Vittoria, en la zona de Ragusano, zona de producción del Cerasuolo DOCG, y gestiona directamente grandes extensiones de viñedo en el resto de Sicilia. Cantine Nicosia se ha adherido plenamente a la causa de la agricultura ecológica y la sostenibilidad, para combinar la protección del medio ambiente y la seguridad alimentaria. Gracias a las técnicas de viticultura de precisión del protocolo Magis, el proyecto de viticultura sostenible más avanzado de Italia, la empresa ha conseguido reducir el uso de pesticidas y fertilizantes. En los últimos años, Cantine Nicosia ha obtenido varias certificaciones internacionales, desde la UNI EN ISO 9001:2008 hasta la certificación medioambiental UNI EN ISO 14001:2004, desde la BRC Food & Beverage hasta la International Food Standard (IFS). Recientemente ha obtenido la certificación internacional "ética" de SEDEX (Supplier Ethical Data Exchange), una organización mundial sin ánimo de lucro dedicada a promover los principios éticos en las relaciones laborales y la gestión de los recursos humanos. Nicosia Sosta Tre Santi Etna Rosato Brut figura entre los 100 mejores vinos del mundo 2022 según Wine Enthusiast, una de las revistas estadounidenses más autorizadas.
Nicosia Monte Gorna Riserva 2014 fue galardonado con el Tastevin por AIS y se encuentra entre los 22 mejores vinos regionales de Italia. Nuestro Sosta Tre Santi Etna Rosato Brut Metodo Classico se encuentra entre los 100 Mejores Vinos del Mundo según WINE ENTHUSIAST, una de las revistas americanas más autorizadas. Leer más
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| Name | Nicosia Nerello Mascalese 2023 |
|---|---|
| Type | Tinto orgánico tranquilo |
| Denomination | Sicilia DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Grape varieties | 100% Nerello Mascalese |
| Country | Italia |
| Region | Sicilia |
| Vendor | Nicosia |
| Climate | Altitud: 700-750 metros s.n.m., con importantes variaciones de temperatura entre el día y la noche. |
| Soil composition | Terrenos compuestos por arenas volcánicas procedentes de la descomposición de las masas lávicas, muy ricos en minerales. |
| Cultivation system | Cordón Royat (contraespaldera). |
| Harvest | Recolección manual en pequeñas cajas en la segunda-tercera semana de octubre. |
| Fermentation temperature | 24-26 °C |
| Fermentation | Alrededor de 10 5 días. |
| Wine making | Maceración de 10 5 días a una temperatura controlada de 24-26 °C. Fermentación de 10 5 días a una temperatura controlada de 24-26 °C. |
| Aging | Principalmente en acero, durante 5-6 meses en barricas (30%) y otros 3-4 meses en barricas grandes. Siguen otros 4-5 meses de crianza en botella. |
| Allergens | Contains sulphites |