Nicola Gatta
Molener Extra Brut Rosé 90 Lune
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| Denominación | VSQ |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Crianza | 90 lunas de envejecimiento (unos 90 meses). |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Molener Extra Brut Rosé 90 Lune |
| Método de Producción | Consulte la contraetiqueta: encontrará información sobre el degüelle, los azúcares y el anhídrido sulfuroso total. No añado sulfitos en mis vinos. |
| Región | Lombardía |
| País | Italia |
Descripción
La gran mineralidad se funde lentamente con las notas características de la maceración a baja temperatura. A pesar de las 90 lunas de crianza (unos 90 meses), la fruta también es evidente, siempre en sus notas más frescas y finas. Dosificación cero. Cero sulfitos añadidos.
Maridajes
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Productor
Nicola Gatta
De esta bodega
Produzco mis vinos artesanalmente en las colinas calcáreas de Gussago, en el límite de Franciacorta. En la bodega, sólo fermentación espontánea con levaduras indígenas. No utilizo clarificantes ni estabilizantes. Cero sulfitos añadidos. "Tomo mis decisiones paso a paso: a veces avanzo, a veces retrocedo. Mi método es clásico, pero quiere ser una oda a la diversidad. El principio es valorizar un territorio diferente por su naturaleza y su origen, con el fin de obtener vinos que lo representen sin concesiones." (Nicola Gatta)
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| Nombre | Nicola Gatta Molener Extra Brut Rosè 90 Lune |
|---|---|
| Tipo | Rosado ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | VSQ |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Nicola Gatta |
| Técnica de elaboración | Consulte la contraetiqueta: encontrará información sobre el degüelle, los azúcares y el anhídrido sulfuroso total. No añado sulfitos en mis vinos. |
| Vinificación | Sólo fermentación espontánea con levaduras autóctonas. |
| Crianza | 90 lunas de envejecimiento (unos 90 meses). |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |