Premios
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1670
- Enólogo: Angelo Negro, Gianfranco Cordero
- Botellas producidas: 430.000
- Hectáreas: 65
| Nombre | Negro Roero Ciabot San Giorgio Riserva 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Roero DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Negro Angelo |
| Origen | Roero (CN) |
| Clima | Altitud: 280 m. a.s.l. Exposición: Sur, Sureste. |
| Composición del suelo | Calcáreo - margoso. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Cosecha | Octubre, manual en cajas de 20 kg. |
| Vinificación | Maceración: tradicional, tapón flotante durante 20 días. |
| Crianza | 32 meses en total entre barrica y botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

