Negro Angelo
Negro Roero Arneis Blanc de Blancs Metodo Classico Dosage Zero Giovanni 2018
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| Denomination | Roero DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Area | Piamonte (Italia) |
| Grape varieties | 100% Arneis |
| Aging | 60 meses 'sur lies'. Espumado: abril-mayo después de la cosecha. |
Descripción
Nacido en 1985 y dedicado a Giovanni Negro, pionero del Arneis seco. Un espumoso método champenoise históricamente del más alto nivel, que nunca deja de sorprender a pesar del paso de las añadas.
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Productor
Negro Angelo
De esta bodega
- Año de inicio: 1670
- Enólogo: Angelo Negro, Gianfranco Cordero
- Botellas producidas: 350.000
- Hectáreas: 60
Negro desde 1670. La familia. Desde 1670 la familia Negro cultiva viñedos en las colinas de Roero y trabaja para realzar este espléndido rincón del Piamonte, dedicando sus vinos a las prestigiosas variedades de uva autóctonas: Favorita y Arneis con fruta blanca, Nebbiolo, Barbera, Bonarda, Dolcetto y Brachetto con racimos largos entre las de fruta negra.
Hoy puede contar con casi 60 hectáreas de viñedo, repartidas entre la histórica Cascina Perdaudin en Monteu Roero, la Cascina San Vittore en Canale y Basarin en Neive. Las viñas crecen en las mejores posiciones expuestas al sol, sobre suelos calcáreos de origen aluvial que varían de colina en colina. Los diferentes suelos y microclimas dan lugar a vinos muy bien definidos y ricos en carácter. Son ya numerosos los premios que han reconocido la personalidad de estos vinos, a los que Giovanni Negro se dedica con pasión junto a sus hijos Gabriele el responsable de viñedos, Angelo el enólogo, Emanuela la responsable de exportación, Giuseppe el responsable comercial y su mujer Marisa, que se encarga de recibir a los invitados en la acogedora bodega de Sant'Anna di Monteu Roero.
La historia Antes de Giovanni Negro, actual propietario, hubo otro personaje en la historia de la Azienda Agricola Negro Angelo e Figli. En el año 1670, "...Giovanni Dominico Negro, hijo de Audino..." era propietario, en la misma zona donde hoy se alza la finca Perdaudin con sus prestigiosos viñedos, de una casa con horno, era, bodega e hileras de viñedos. Esta reminiscencia histórica, registrada en los archivos históricos del municipio de Monteu Roero, permanece como huella indeleble de un pasado que ya era noticia, aunque en el ámbito local.
Aún hoy, Giovanni Negro y su explotación son orgullosos testigos de la espléndida capacidad reproductiva del Roero. Aquí, entre Monteu Roero y Canale, donde las colinas se extienden más majestuosas hacia el sol, se encuentran los viñedos y las bodegas de la Azienda Agricola Negro Angelo e Figli: casi cincuenta hectáreas plantadas de vides, que privilegian las variedades tradicionales de la zona: Arneis, Favorita, Barbera, Nebbiolo, Bonarda y Brachetto.
En Cascina Riveri, en la aldea de S.Anna, se encuentra el corazón de la empresa: los locales de la bodega, donde nacen, maduran y se afinan los vinos, los espacios para acoger a quienes vienen a conocer los productos y a las personas que los crean, los lugares donde se afinan las estrategias de producción y de mercado, en una confrontación continua y positiva.
Aquí, en la granja Riveri, hay vida real, la vida de la familia de Giovanni Negro, la vida que late y proyecta a este pequeño grupo de personas hacia el mundo que viene. Aquí, Giovanni Negro tiene a su lado el apoyo de su mujer Marisa y de sus cuatro hijos, Gabriele, Angelo, Emanuela y Giuseppe, todos ellos implicados hoy en la empresa, con los que evalúa y promueve proyectos de futuro y construye con orgullo y actualidad. El resultado de esta combinación de tecnología, tradición, jóvenes y viejas generaciones, es la producción de vinos agradables, impecables en términos de calidad, ricos en personalidad propia, con aromas intensos y estructuras complejas, capaces de cosechar elogios en Italia y en todo el mundo. Leer más
Hoy puede contar con casi 60 hectáreas de viñedo, repartidas entre la histórica Cascina Perdaudin en Monteu Roero, la Cascina San Vittore en Canale y Basarin en Neive. Las viñas crecen en las mejores posiciones expuestas al sol, sobre suelos calcáreos de origen aluvial que varían de colina en colina. Los diferentes suelos y microclimas dan lugar a vinos muy bien definidos y ricos en carácter. Son ya numerosos los premios que han reconocido la personalidad de estos vinos, a los que Giovanni Negro se dedica con pasión junto a sus hijos Gabriele el responsable de viñedos, Angelo el enólogo, Emanuela la responsable de exportación, Giuseppe el responsable comercial y su mujer Marisa, que se encarga de recibir a los invitados en la acogedora bodega de Sant'Anna di Monteu Roero.
La historia Antes de Giovanni Negro, actual propietario, hubo otro personaje en la historia de la Azienda Agricola Negro Angelo e Figli. En el año 1670, "...Giovanni Dominico Negro, hijo de Audino..." era propietario, en la misma zona donde hoy se alza la finca Perdaudin con sus prestigiosos viñedos, de una casa con horno, era, bodega e hileras de viñedos. Esta reminiscencia histórica, registrada en los archivos históricos del municipio de Monteu Roero, permanece como huella indeleble de un pasado que ya era noticia, aunque en el ámbito local.
Aún hoy, Giovanni Negro y su explotación son orgullosos testigos de la espléndida capacidad reproductiva del Roero. Aquí, entre Monteu Roero y Canale, donde las colinas se extienden más majestuosas hacia el sol, se encuentran los viñedos y las bodegas de la Azienda Agricola Negro Angelo e Figli: casi cincuenta hectáreas plantadas de vides, que privilegian las variedades tradicionales de la zona: Arneis, Favorita, Barbera, Nebbiolo, Bonarda y Brachetto.
En Cascina Riveri, en la aldea de S.Anna, se encuentra el corazón de la empresa: los locales de la bodega, donde nacen, maduran y se afinan los vinos, los espacios para acoger a quienes vienen a conocer los productos y a las personas que los crean, los lugares donde se afinan las estrategias de producción y de mercado, en una confrontación continua y positiva.
Aquí, en la granja Riveri, hay vida real, la vida de la familia de Giovanni Negro, la vida que late y proyecta a este pequeño grupo de personas hacia el mundo que viene. Aquí, Giovanni Negro tiene a su lado el apoyo de su mujer Marisa y de sus cuatro hijos, Gabriele, Angelo, Emanuela y Giuseppe, todos ellos implicados hoy en la empresa, con los que evalúa y promueve proyectos de futuro y construye con orgullo y actualidad. El resultado de esta combinación de tecnología, tradición, jóvenes y viejas generaciones, es la producción de vinos agradables, impecables en términos de calidad, ricos en personalidad propia, con aromas intensos y estructuras complejas, capaces de cosechar elogios en Italia y en todo el mundo. Leer más
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
| Name | Negro Roero Arneis Blanc de Blancs Metodo Classico Dosage Zero Giovanni 2018 |
|---|---|
| Type | Blanco espumoso método champenoise pas dosé |
| Denomination | Roero DOCG |
| Vintage | 2018 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Grape varieties | 100% Arneis |
| Country | Italia |
| Region | Piamonte |
| Vendor | Negro Angelo |
| Origin | Monteu Roero (Cuneo) |
| Climate | Altitud: 280-320 metros s.n.m. Exposición: norte, noroeste. |
| Soil composition | Arenoso-calcáreo. |
| Cultivation system | Guyot |
| Harvest | Recolección manual en cajas de 20 kg desde finales de agosto a principios de septiembre. |
| Wine making | Sin maceración, con prensado suave de uvas enteras. Sin fermentación maloláctica. |
| Aging | 60 meses 'sur lies'. Espumado: abril-mayo después de la cosecha. |
| Allergens | Contains sulphites |
