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Murgo Sicilia Terre Siciliane IGT

Murgo

Brut Metodo Classico Nerello Mascalese 2023

Blanco espumoso método champenoise brut

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Denominación Terre Siciliane IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Sicilia (Italia)
Variedades de uva 100% Nerello Mascalese
Crianza En depósitos de acero inoxidable durante 7-8 meses. Envejecimiento en botella: sobre lías de 2,5 a 3 años.
Añada 2023
Nombre del Producto Brut Metodo Classico Nerello Mascalese 2023
Color Amarillo pajizo pálido.
Perfume Floral (flores blancas), especiado con delicadas notas de corteza de pan.
Sabor Afrutado (manzana, níspero) pleno, mineral, fino, buena persistencia.
Maridajes Ostras, pescado crudo mediterráneo marinado
Región Sicilia
País Italia
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Descripción

La alta acidez, la baja concentración de color y muchos otros elementos que provienen del terroir hacen que estas uvas sean muy adecuadas para la producción de vinos espumosos elaborados con el Metodo Classico. Obtenemos un vino de gran personalidad y estructura que ostenta el récord de ser el primer espumoso elaborado con uvas Nerello Mascalese.

Detalles

Perlage

Perlage

Perlage fino y persistente.

Profumo

Perfume

Floral (flores blancas), especiado con delicadas notas de corteza de pan.

Colore

Color

Amarillo pajizo pálido.

Gusto

Sabor

Afrutado (manzana, níspero) pleno, mineral, fino, buena persistencia.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Ostras, pescado crudo mediterráneo marinado

Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco

Productor
Murgo
De esta bodega
  • Año de inicio: 1860
  • Enólogo: Vito Giovinco
  • Botellas producidas: 350.000
  • Hectáreas: 60
En 1860, el senador Luigi Gravina donó unas 30 hectáreas de viñedos a la familia Scammacca. El terreno, situado en el Etna, es el mismo sobre el que hoy se levanta Tenuta San Michele: así nacieron las bodegas Murgo. En la actualidad, los viñedos se extienden sobre 60 hectáreas, repartidas entre las tres fincas diferentes, Tenuta San Michele (CT), Tenuta Gelso Bianco (CT) y Tenuta La Francescana (RM), y se dedican en su mayor parte a la producción de vinos VSQ, Etna Doc e IGT. De algunas variedades de uva de origen francés también obtenemos interesantes vinos creativos. La producción total de nuestra bodega asciende a 350.000 botellas. Otras 60 hectáreas se dedican al cultivo de olivos y cítricos, de cuyos frutos obtenemos nuestros aceites de oliva virgen extra, mermeladas de murgo y otros productos locales de calidad. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Murgo

Nombre Murgo Brut Metodo Classico Nerello Mascalese 2023
Tipo Blanco espumoso método champenoise brut
Denominación Terre Siciliane IGT
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Nerello Mascalese
País Italia
Región Sicilia
Proveedor Murgo
Origen Santa Venerina (CT)
Clima Altitud: 500-600 m. s.n.m.
Composición del suelo Arenas de origen volcánico.
Sistema de cultivo Espalier
Plantas por hectárea 4500
Rendimiento por hectárea 50-60 hl
Cosecha Manual con cajas de plástico realizado antes de la plena maduración
Temperatura de fermentación 14 °C
Fermentación Aprox. 20 días.
Vinificación Enfriamiento del mosto y decantación en depósitos aislados. Prensado muy suave con prensas neumáticas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (14 °C) durante unos 20 días.
Crianza En depósitos de acero inoxidable durante 7-8 meses. Envejecimiento en botella: sobre lías de 2,5 a 3 años.
Alérgenos Contiene sulfitos