Champagne Terre D'Illite Extra Brut 2020

Descripción

Esta cuvée debe su nombre a la arcilla verde de Cuisles. El suelo es poco profundo. Contiene una elevada proporción de caliza margosa bien drenada, y siempre una gruesa capa de arcilla verde, llamada "ILLITE" en pedología. En épocas de sequía prolongada, durante los meses de verano, la illita es el único tipo de suelo que conserva la humedad. La finura y la pureza de esta arcilla verde garantizan que siempre haya agua suficiente para nuestras uvas.

Productor

Productor

Mousse Fils

De esta bodega

• Año de inicio: 1923

Casa de Champagne fundada en 1923, en el corazón del Valle del Marne. Cuatro generaciones de viticultores apasionados se han sucedido para producir Champagnes elaborados con una gran proporción de Pinot Meunier. En 2005, nuestra llegada al Club Trésor de Champagne marcó el nacimiento de una gran cuvée, el Special Club 100% Meunier. Una cosecha, un terruño, una cepa, una pasión por descubrir... Leer más

Champaña

Ficha Técnica

Nombre	Mousse Fils Champagne Terre D'Illite Extra Brut 2020
Tipo	Blanco espumoso método champenoise extra brut
Denominación	Champagne AOC
Añada	2020
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.0% por volumen
Variedades de uva	80% Pinot Meunier, 20% Pinot Nero
País	Francia
Región	Champaña
Proveedor	Mousse Fils
Composición del suelo	Nuestros suelos se componen de 4 capas diferentes: 20 cm de marga arcillosa; 40 cm de arenas arcillosas muy porosas (con un 80% de arena); 30 cm de arcilla verde (illita), la reserva de agua de nuestros suelos; marga calcárea: caliza + arcilla.
Vinificación	Fermentación maloláctica. Filtración con filtros de tierra, sin clarificación.
Crianza	50 meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos