• Monteraponi Baron' Ugo 2019
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Monteraponi Toscana IGT Toscana

Monteraponi

Monteraponi Baron' Ugo 2019

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Monteraponi Toscana IGT Toscana
€65,00
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Oferta Agotado

Otros años:

2020
Disponibilidad inmediata Últimas 1 botellas restantes
Denominación Toscana IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 90% Sangiovese, 7% Canaiolo Nero, 3% Colorino
Crianza En grandes barricas ovaladas de roble francés o eslavo, durante al menos 36 meses. El envejecimiento concluye con otros 3 meses en hormigón, donde el vino se decanta de forma natural antes de ser embotellado por gravedad, de nuevo durante la luna menguante. A continuación, envejece 6 meses más en botella. Vino sin filtrar ni clarificar.
Otros años 2020
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Premios

  • 2019

    96

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2019

    95

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 2019

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

1 3

Detalles

Profumo

Perfume

Profundo en su expresión terrosa, explosivo en cerezas rojas y grosellas, floral, delicado en violetas.

Colore

Color

Limpio, brillante y luminoso, con reflejos que viran al granate.

Gusto

Sabor

Excelente en el paladar porque enseguida se nota que tiene madera de campeón, capaz de ser elegante y fino. Acidez rica y enérgica, taninos bien ejecutados.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Monteraponi
De esta bodega
  • Hectáreas: 12
Monteraponi es un antiguo pueblo medieval, construido en torno a tres torres de planta cuadrada que datan del siglo X. El complejo está situado en la loma del mismo nombre, a 470 metros de altura, y domina el valle que desciende hacia el río Arbia. La explotación produce vinos Chianti Classico, Chianti Vinsanto, aceite de oliva y Grappa. Todos los productos se gestionan ecológicamente y están certificados por ICEA Italia. La bodega se creó a partir de antiguos edificios preexistentes, que garantizan de forma natural una humedad y temperatura constantes durante todo el año, gracias a los gruesos muros de piedra. La tecnología se mantiene al mínimo, la fermentación tiene lugar en antiguos depósitos de hormigón y en depósitos Nomblot elípticos, también de hormigón. Todas las cubas carecen de sistemas de termoacondicionamiento, para que las fermentaciones sean lo más espontáneas y naturales posible. No se añaden levaduras seleccionadas ni se utilizan activadores, alimentadores o bacterias malolácticas. Adyacente a la bodega de vinificación se encuentra la bodega de crianza, que también se aloja en un antiguo edificio preexistente, tres cuartas partes bajo tierra, Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Monteraponi

Nombre Monteraponi Baron' Ugo 2019
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Toscana IGT
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 90% Sangiovese, 7% Canaiolo Nero, 3% Colorino
País Italia
Región Toscana
Proveedor Monteraponi
Origen Radda in Chianti (SI)
Clima Altitud: 570 m. a.s.l.
Composición del suelo Suelo pedregoso, calcáreo, rico en alberese y galestro.
Vinificación La vendimia y la vinificación se realizan por separado del resto de las uvas, al igual que con la otra reserva, Campitello. La fermentación espontánea tiene lugar en depósitos de cemento vitrificados, sin control de temperatura y sin adición de levaduras. A continuación se realiza una maceración con los hollejos durante 30-35 días, con remontados y bazuqueos manuales diarios. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, sigue la fermentación maloláctica, de forma espontánea, sin ayuda de bacterias, fermentos o alimentadores que faciliten su inicio.
Crianza En grandes barricas ovaladas de roble francés o eslavo, durante al menos 36 meses. El envejecimiento concluye con otros 3 meses en hormigón, donde el vino se decanta de forma natural antes de ser embotellado por gravedad, de nuevo durante la luna menguante. A continuación, envejece 6 meses más en botella. Vino sin filtrar ni clarificar.
Alérgenos Contiene sulfitos