Amarone della Valpolicella Classico 2019

Descripción

Amarone della Valpolicella Classico DOCG tinto tranquilo, 15,5% ABV, elaborado por Monte del Frà. Mezcla: Corvina, Corvinone, Rondinella. Botella de 0,75 L, cosecha 2019. Un Amarone nacido de la pasión de la familia Bonomo por la Valpolicella, un vino que cuenta la historia de una región y una familia que se ha dedicado a la tierra durante más de sesenta años. Las uvas se cosechan alrededor de la segunda década de octubre después de un breve período de secado en la viña, que continúa en la sala de secado en cajas con control de humedad y temperatura. Las uvas reposan durante aproximadamente 120 días, dependiendo de la temporada, hasta que la concentración de azúcar alcanza al menos el 28% - 30%. En nariz, es intenso, con notas de cerezas en alcohol, ciruelas, regaliz, cuero, tabaco, cacao y especias como la pimienta negra. De color rojo rubí profundo con reflejos granates. Notas de café emergen con la edad. Seco, envolvente, con cuerpo, armonioso, intenso y persistente en boca.

Detalles

Perfume

Nariz intensa, notas de cerezas en licor, ciruelas, regaliz, cuero, tabaco, cacao y especias como la pimienta negra.

Color

Color rojo rubí intenso con notas granates.

Sabor

Notas de café emergen con la edad. En boca seco, envolvente, con cuerpo, armonioso, intenso y persistente.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Monte del Fra

De esta bodega

• Año de inicio: 1958
• Enólogo: Claudio Bonomo
• Botellas producidas: 1.000.000
• Hectáreas: 247

En las colinas cercanas a Sommacampagna, entre Custoza y Staffalo, se alza una finca. Rodeada de viñedos y acunada en el abrazo de las colinas morrénicas del lago de Garda, Monte del Frà hunde sus raíces en el pasado, cuando esta tierra era cultivada por los monjes de Santa Maria della Scala ya en 1492. Casi dos siglos después, en 1958, Massimo Bonomo alquila dos habitaciones de la finca y las tierras que la rodean. Pero cuando Massimo ve esas tierras, se da cuenta de que ha llevado a sus hijos a su destino. Abrieron una frasca, la típica tienda de vinos a granel de la campiña véneta, elaboraron vino y cultivaron melocotones, fresas y trigo para diversificar el riesgo. Hoy, después de más de sesenta años, Monte del Frà sigue en manos de la familia Bonomo: a la segunda generación, representada por los hermanos Eligio y Claudio, se ha unido la tercera, representada por Marica, Silvia y Massimo. Los años pasan y las generaciones se suceden, pero una cosa permanece siempre igual: la dedicación total a la tierra. Leer más

Véneto

Ficha Técnica

Nombre	Monte del Fra Tenuta Lena di Mezzo Amarone della Valpolicella Classico 2019
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Amarone della Valpolicella DOCG
Añada	2019
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	15.5% por volumen
Variedades de uva	Corvina, Corvinone, Rondinella
País	Italia
Región	Véneto
Proveedor	Monte del Fra
Origen	Producido a partir de uvas de viñedos gestionados por nuestra familia situados en la zona de Valpolicella Classica
Clima	La colina está a 250/450 metros sobre el nivel del mar.
Composición del suelo	Suelo tufáceo, arcilloso y calcáreo.
Sistema de cultivo	Pérgola
Cosecha	Las uvas se vendimian alrededor de la segunda decena de octubre tras un breve periodo de secado en la cepa continuado en cajas de humedad y temperatura controladas. Dependiendo de la temporada, las uvas reposan durante unos 120 días hasta que la concentración de azúcar de las uvas ha alcanzado al menos el 28% - 30%.
Vinificación	El estrujado suave tiene lugar desde finales de enero hasta principios de marzo, dependiendo de la añada. La fermentación alcohólica en pequeñas barricas de acero es lenta con una larga maceración de los hollejos para permitir la máxima extracción aromática y polifenólica.
Crianza	Una vez finalizada la fermentación maloláctica, el vino envejece durante al menos 24 meses en barricas de madera de 20 y 30 hl. Una vez embotellado, sigue un periodo de envejecimiento de al menos 6 meses antes de salir a la venta.
Alérgenos	Contiene sulfitos