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  • Michele Satta Giovin Re 2023
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Michele Satta Toscana IGT Toscana

Michele Satta

Michele Satta Giovin Re 2023

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible

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Michele Satta Toscana IGT Toscana
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€456,00

12 botellas

€228,00

6 botellas

€114,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 100% Viognier
Aging Madurado en cemento, barricas y ánfora. Guardado 1 año en botella antes de su salida al mercado.
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Descripción

Vino nacido de una intuición repentina (fue al catar las uvas en vendimia y encontrar extraordinaria su riqueza aromática cuando decidí vinificar este Viognier en pureza), Giovin Re confirma su valor año tras año.

Premios

  • 2023

    93

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Perfume

Perfume

Amplio y elegante, con infinitas variaciones florales, luego albaricoque, nectarina, fruta tropical, toques cítricos, tonos balsámicos de matorral marino mediterráneo, sensaciones empolvadas, alcanforadas y notas minerales calcáreas.

Color

Color

Color pajizo con reflejos dorados.

Taste

Sabor

Paladar soberbio, con notas dulces que se alternan con destellos frescos y salinos. Persistencia interminable.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Productor
Michele Satta
De esta bodega
  • Año de inicio: 1983
  • Enólogo: Giacomo Satta
  • Botellas producidas: 150.000
  • Hectáreas: 30
Mi llegada a Castagneto Carducci es "accidental". Vengo de Varese y estoy de vacaciones con mis padres -mi padre es ingeniero con apellido y cromosomas sardos, y mi madre es profesora- y me encuentro con una oferta de trabajo del propietario de una granja local. Estoy recién matriculado en la Universidad de Agricultura de Milán (me gradúo 4 años más tarde en Pisa) e inmediatamente, primer interno de octubre del 74, ¡empiezo con la vendimia! La tarea es limpiar, servir en las tareas más humildes, mirar y observar, estudiar y trabajar. Aprendo agricultura a 360 grados: aprendo que la tierra se endurece cuando sopla el viento, que habrá mal tiempo cuando las golondrinas vuelen bajo, aprendo el ciclo de las plantas, por qué en ciertas zonas del campo las plantas se esfuerzan y en otras no, aprendo que la cultura agrícola es un inmenso patrimonio de unidad con la naturaleza y de paciente respeto por la realidad.

En la ola de una pasión desbordante, decido instalarme por mi cuenta y alquilo viñas viejas y una antigua bodega. En 1983, la primera vendimia, y desde ese día, una historia que ha crecido paso a paso junto con la historia de Bolgheri (el año de fundación de la DOC Bolgheri fue 1984). Planté mi primer viñedo en 1991 y luego compré las tierras que pude y que me parecieron perfectas para hacer vino, llegando a producir mis botellas sólo con las uvas que planté. En esos años crecí en la experiencia no sólo de la tierra, sino también de la cultura internacional del vino, y empecé a viajar por el mundo para ampliar mis conocimientos y comparaciones. Mi esposa Lucía también se unió a mí en esta aventura, compartiendo la historia de la empresa y el crecimiento de una familia hermosa y grande: con el tiempo, de hecho, nacieron seis hijos, cinco niñas y un niño. Ahora dos de ellos, Giacomo y Benedetta, son participantes curiosos y apasionados: en el camino de la tradición y un ojo en el nuevo, el camino de la segunda generación comienza! Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Michele Satta

Pescado
Quesos
Pescado blanco

Name Michele Satta Giovin Re 2023
Type Blanco ecológico tranquilo
Denomination Toscana IGT
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Grape varieties 100% Viognier
Country Italia
Region Toscana
Vendor Michele Satta
Harvest Primera semana de septiembre.
Wine making Las uvas vendimiadas en plena madurez se colocan en la prensa de racimos enteros. El mosto se decanta 3 días a 5 grados y se trasiega. Tras la inoculación de las levaduras en los primeros signos de fermentación, el vino se trasiega mitad a barricas y mitad a hormigón. Aquí realiza la fermentación alcohólica y permanece hasta enero sin fermentación maloláctica. La frecuencia y la duración del batonnage se evalúan mediante catas frecuentes. Una vez ensamblado permanece 2 meses en acero antes de ser embotellado.
Aging Madurado en cemento, barricas y ánfora. Guardado 1 año en botella antes de su salida al mercado.
Allergens Contains sulphites