• Medici Ermete Metodo Classico Rosè Unique Brut 2022
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Medici Ermete Emilia-Romaña xtrawine-special-list

Medici Ermete

Metodo Classico Rosé Unique Brut 2022

Rosado ecológico espumoso método champenoise brut

Orgánico y sostenible
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€156,00

12 botellas

€78,00

6 botellas

€39,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Emilia-Romaña (Italia)
Variedades de uva 100% Lambrusco Marani
Añada 2022
Ecológico Sì
Nombre del Producto Metodo Classico Rosé Unique Brut 2022
Color Rosa
Perfume Delicadas notas frutales.
Sabor Seco, punzante, fresco y agradablemente armonioso.
Maridajes Con erbazzone (pastel salado típico de Emilia), embutidos como salami y mortadela, quesos curados, verduras de temporada rebozadas, pescado frito. También con flores de calabacín rebozadas.
Región Emilia-Romaña
País Italia
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Detalles

Perlage

Perlage

Fino y cremoso.

Profumo

Perfume

Delicadas notas frutales.

Colore

Color

Rosa

Gusto

Sabor

Seco, punzante, fresco y agradablemente armonioso.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos rosados

Maridajes

Con erbazzone (pastel salado típico de Emilia), embutidos como salami y mortadela, quesos curados, verduras de temporada rebozadas, pescado frito. También con flores de calabacín rebozadas.

Entrantes
Carne
Pescado
Quesos
Embutidos
Pescado blanco
Vegetariano
Fritura de pescado

Productor
Medici Ermete
De esta bodega
  • Año de inicio: 1961
  • Enólogo: Matteo Scaltriti
  • Botellas producidas: 900.000
  • Hectáreas: 80
Estamos en 1890, en la Via Emilia, la vía comercial más importante de la ciudad. Remigio Medici es propietario de 3 tabernas de éxito y decide fundar una bodega para potenciar los viñedos familiares, situados entre la vía Emilia y las primeras colinas del valle del Enza. Su hijo Ermete amplía la empresa y consolida su fama. Más tarde, sus hijos Valter y Giorgio comenzaron a exportar, difundiendo aún más la marca. Comenzaba oficialmente la larga historia de Medici Ermete... En la actualidad, la empresa posee unas 80 hectáreas de terreno (cultivadas íntegramente de forma ecológica), repartidas entre las zonas de mayor vocación vitícola de la región de Emilia-Romaña, y exporta a 70 países de todo el mundo. Ya en su quinta generación, representada por Alessandro, los Medici cuentan con una sólida experiencia en el viñedo y en la bodega, y han ganado su apuesta: la máxima valorización de sus vinos. La idea ganadora ha sido crear un estrecho vínculo entre el territorio y los vinos producidos, la estricta selección de las uvas, a costa de un rendimiento por hectárea incluso un 30-40% inferior a la normativa DOC, pero con la garantía de una calidad nunca antes alcanzada. Leer más
Área de producción: Emilia-Romaña
Emilia-Romaña
Medici Ermete

Nombre Medici Ermete Metodo Classico Rosè Unique Brut 2022
Tipo Rosado ecológico espumoso método champenoise brut
Denominación VSQ
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 100% Lambrusco Marani
País Italia
Región Emilia-Romaña
Proveedor Medici Ermete
Origen Tenuta La Rampata (Reggio Emilia)
Composición del suelo Arcilloso.
Sistema de cultivo Espaldera.
Rendimiento por hectárea Máximo 9000 kg.
Vinificación Fermentación: método tradicional en botella (26 meses sobre lías)
Acidez total 9.4 gr/L
Azúcar residual 4.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos