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Pescado blanco
Productor
Maugeri
De esta bodega
- Año de inicio: 2020
- Enólogo: Emiliano Falsini
- Botellas producidas: 40.000
- Hectáreas: 7
Maugeri es el proyecto vitivinícola de una familia del Etna que vuelve a elaborar vino en sus lugares de origen. La línea de continuidad de más de 2,8 km de muros de piedra de lava seca marca las 7 hectáreas de la finca, un anfiteatro de fértiles suelos volcánicos inmersos en un profundo diálogo con el Mediterráneo. Renato es el chico de los años 60 que conoce cada pliegue de la finca, junto a él en cada elección están sus hijas Carla, Michela y Paola. Tres profesionales que en el vino expresan la relación más profunda entre la vocación de un territorio y los valores familiares ligados a la sostenibilidad medioambiental y social.
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| Nombre | Maugeri Etna Bianco Superiore Contrada Volpare 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Carricante |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Maugeri |
| Origen | Contrada Volpare - Milo |
| Clima | Altitud: 700 m.s.n.m. Exposición: vertiente oriental del Etna. |
| Composición del suelo | Suelo volcánico arenoso, rico en minerales. |
| Sistema de cultivo | Arbolado en pequeñas terrazas con muros de piedra de lava seca. |
| Plantas por hectárea | 6000 |
| Cosecha | Primeros diez días de octubre. |
| Vinificación | Vendimia manual, seguida de prensado suave con prensa neumática, con criomaceración. |
| Crianza | El mosto prensado en frío se fermenta 90% en cubas de acero y 10% en tonneaux de roble francés de 500 litros, seguido de una crianza sobre lías finas durante 8 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

