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Perfume

Color

Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora

- Año de inicio: 1896
- Enólogo: Franco e Roberto Massolino, Giovanni Angeli
- Botellas producidas: 310.000
- Hectáreas: 42


Name | Massolino Barolo 2021 |
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Type | Tinto ecológico tranquilo |
Denomination | Barolo DOCG |
Vintage | 2021 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.0% por volumen |
Grape varieties | 100% Nebbiolo |
Country | Italia |
Region | Piamonte |
Vendor | Massolino - Vigna Rionda |
Origin | Serralunga D'Alba (CN) |
Climate | Altitud: 320-360 m.s.n.m. |
Soil composition | Calcáreo en general con variaciones incluso considerables de una zona a otra. |
Cultivation system | Guyot tradicional. |
Plants per hectare | 5000-6000 |
Yield per hectare | 65 q. |
Harvest | Manual, realizado en la segunda quincena de octubre |
Fermentation temperature | 31-33 °C |
Wine making | Barolo tradicional con fermentación y maceración durante unos 15 días a temperaturas que oscilan entre 31 y 33 °C. |
Aging | En barricas de roble durante un mínimo de 30 meses. Seguido de algo más de un año de envejecimiento en botella en locales frescos y oscuros. |
Allergens | Contains sulphites |