Barolo

Descripción

Massolino Barolo se cultiva en una de las zonas más exclusivas de Serralunga d'Alba, municipio de la provincia de Cuneo. El viñedo se caracteriza por un suelo margo-calcáreo, compuesto por caliza con cierta proporción de arcilla. Este tipo de suelo es ideal para la producción de vinos con un sabor potente y aptos para una larga crianza. La bodega familiar Massolino, gracias también a la pasión de sus fundadores, Giovanni y Angela Massolino, ha crecido de forma constante a lo largo de los años, reinventándose, y actualmente es una de las bodegas más importantes de la zona. Entre los diversos vinos que produce se encuentra el Barolo (DOCG), un vino complejo y elegante con una larga vida útil. También conocido como el vino de los reyes, se cultiva exclusivamente en las Langhe, una zona ideal para el cultivo del Nebbiolo. Al degustar el Massolino Barolo, se percibe el carácter de su tierra de origen, su cuerpo y elegancia; nos encontramos ante un vino con un sabor extremadamente complejo que ofrece diferentes sensaciones, un producto de alta calidad perfecto para satisfacer incluso a los paladares más exigentes. Confirmando su importancia, este vino ha ganado numerosos premios; el Barolo producido por la bodega Massolino es sinónimo de calidad, un producto único para disfrutar en la compañía adecuada. Elaborado con uva 100% Nebbiolo, requiere una cuidadosa elaboración y crianza; la vendimia se realiza manualmente en la segunda quincena de octubre, y la vinificación, es decir, la transformación del mosto en vino mediante la fermentación alcohólica y la maceración, se lleva a cabo en aproximadamente dos semanas a temperaturas que oscilan entre 31 y 33 °C. El proceso de crianza también requiere una atención especial. En concreto, se lleva a cabo en barricas de roble durante un mínimo de 30 meses. La crianza posterior se realiza en botella; durante aproximadamente 12 meses, las botellas se almacenan en salas especiales diseñadas específicamente para esta fase final.

Detalles

Perfume

Las uvas proceden de diferentes subzonas de Serralunga y, precisamente por ello, dan una gama muy amplia de aromas que pueden ir desde cautivadoras notas especiadas a otras más dulces, florales y afrutadas.

Color

Rojo granate de intensidad variable según la añada.

Sabor

Múltiples sensaciones, nos encontramos ante un vino con cuerpo, clásico y bien estructurado que no teme al envejecimiento y representa de forma excelente el importante carácter de nuestra tierra.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Massolino - Vigna Rionda

De esta bodega

• Año de inicio: 1896
• Enólogo: Franco Massolino, Roberto Massolino
• Botellas producidas: 460.000
• Hectáreas: 57

Orgullosos productores de Barolo, Barbaresco y vinos de las Langhe, tuvimos la suerte de nacer en Serralunga d'Alba, zona elegida en la geografía de los grandes vinos italianos. Con tenacidad y pasión, producimos vino desde 1896.

La Azienda agricola Massolino Vigna Rionda es el sueño de nuestro bisabuelo Giovanni, que en 1896 puso en marcha el negocio de lo que entonces era la clásica realidad campesina de Langa: producción de frutas y hortalizas, cría de ganado y producción de vino. Nuestra familia está firmemente al timón de la histórica bodega que ha respirado el aire vibrante y lleno de cambios de finales del siglo XIX y ha atravesado las mareas de la primera mitad del siglo XX. Hoy afrontamos los nuevos retos del año 2000 gracias a la asociación ganadora entre la tercera y la cuarta generación. Somos Massolino Vigna Rionda y lo que hacemos con nuestros vinos es escribir en el tiempo. Leer más

Piamonte

Ficha Técnica

Nombre	Massolino Barolo 2021
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Denominación	Barolo DOCG
Añada	2021
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	100% Nebbiolo
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	Massolino - Vigna Rionda
Origen	Serralunga D'Alba (CN)
Clima	Altitud: 320-360 m.s.n.m.
Composición del suelo	Calcáreo en general con variaciones incluso considerables de una zona a otra.
Sistema de cultivo	Guyot tradicional.
Plantas por hectárea	5000-6000
Rendimiento por hectárea	65 q.
Cosecha	Manual, realizado en la segunda quincena de octubre
Temperatura de fermentación	31-33 °C
Vinificación	Barolo tradicional con fermentación y maceración durante unos 15 días a temperaturas que oscilan entre 31 y 33 °C.
Crianza	En barricas de roble durante un mínimo de 30 meses. Seguido de algo más de un año de envejecimiento en botella en locales frescos y oscuros.
Alérgenos	Contiene sulfitos