Maso Martis
Monsieur Martis Rosé de Noir Brut Bio 2018
| Denominación | DOC Trento Spumante Rosato |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Meunier |
| Crianza | Tras una crianza de 48 meses, se realiza el remuage y el degüelle con posterior envasado. |
Descripción
Brut rosado espumoso orgánico elaborado con el método clásico de Trentino-Alto Adigio, 12,5% ABV, producido por Maso Martis, 100% Pinot Meunier, cosecha 2018. Un Trentodoc que celebra el arte de la elaboración de vinos espumosos con un método clásico que realza la finura y elegancia del Pinot Meunier. Vendimiado a mano con una cuidadosa selección de racimos. Las uvas se prensan suavemente y el mosto permanece en contacto con los hollejos para facilitar la extracción del color y los precursores aromáticos más nobles del Meunier. Después de 48 meses de crianza, el vino se llena de mosto, se degüella y se embotella. Las burbujas son finas y muy persistentes. Un ramo de frutos rojos en nariz, con notas frescas de frambuesa, arándano y cereza recién cogida entrelazadas con notas especiadas y ahumadas. Estructura en boca que juega con una agradable acidez y salinidad, y un regusto fino y complejo.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1990
- Enólogo: Matteo Ferrari
- Botellas producidas: 120.000
- Hectáreas: 10
Vivimos en la casa situada en el corazón de nuestros viñedos y para nosotros, por lo tanto, la transición a la viticultura ecológica fue la consecuencia natural de nuestro modo de vida que tiene como objetivo la calidad de vida. Maso Martis se encuentra en Martignano, a los pies del Monte Calisio (también conocido como Argentario) por encima de Trento, a 450 m de altitud: un terreno montañoso que se cultiva desde finales del siglo XIX, excelentemente expuesto y acariciado por la brisa de la montaña. Leer más
| Nombre | Maso Martis Monsieur Martis Rosè Brut 2018 |
|---|---|
| Tipo | Rosado orgánico espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Trento DOC |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Meunier |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Maso Martis |
| Rendimiento por hectárea | Aprox. 9.000 kg/ha. |
| Cosecha | Las uvas se vendimian a mano con una cuidadosa selección. Las uvas se prensan suavemente y el mosto permanece en contacto con los hollejos para favorecer la extracción del color y de los precursores aromáticos más nobles del Meunier. |
| Técnica de elaboración | Poda corta, abonado orgánico cada dos/tres años, laboreo en hileras alternas, sólo riego por goteo. Viñedos de cultivo ecológico con certificación ICEA. |
| Vinificación | A continuación tiene lugar la fermentación y el vino base madura durante largo tiempo sobre las lías. Almacenado en depósitos de acero, se embotella la primavera siguiente con la adición de levaduras seleccionadas. |
| Crianza | Tras una crianza de 48 meses, se realiza el remuage y el degüelle con posterior envasado. |
| Acidez total | 6.3 gr/L |
| Azúcar residual | 4.5 gr/L |
| Extracto seco | 20.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |