Alma 800 Muller Thurgau 2023

Descripción

A principios de 2022, tras el relevo generacional, adquirimos dos hectáreas de viñedo en Montevaccino, en la zona de Pragrande, a 800 metros de altitud. Desde 2010 se cultivan con Müller Thurgau en un suelo de materiales glaciares mixtos con abundante componente de pórfido. Con la cosecha de 2022 nació el proyecto Al+Ma 800. Un vino rico en perfumes y aromas que encierra toda la frescura de las uvas cultivadas a 800 metros de altitud.

Detalles

Perfume

Afrutado y floral.

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Sabor

Característico y varietal, fresco y mineral con buena persistencia.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

Maso Martis

De esta bodega

• Año de inicio: 1990
• Enólogo: Matteo Ferrari
• Botellas producidas: 120.000
• Hectáreas: 10

Nuestra bodega se fundó en 1990, pocos años antes del nacimiento de nuestras dos hijas Alessandra y Maddalena. Inmediatamente nos dedicamos casi exclusivamente al arte de producir vino espumoso de método clásico: todo un reto en aquella época, cuando este tipo de producto del Trentino aún no había alcanzado la reputación de alta calidad que tiene hoy en día con la etiqueta TRENTODOC.

Vivimos en la casa situada en el corazón de nuestros viñedos y para nosotros, por lo tanto, la transición a la viticultura ecológica fue la consecuencia natural de nuestro modo de vida que tiene como objetivo la calidad de vida. Maso Martis se encuentra en Martignano, a los pies del Monte Calisio (también conocido como Argentario) por encima de Trento, a 450 m de altitud: un terreno montañoso que se cultiva desde finales del siglo XIX, excelentemente expuesto y acariciado por la brisa de la montaña. Leer más

Trentino-Alto Adigio

Ficha Técnica

Nombre	Maso Martis Alma 800 Muller Thurgau 2023
Tipo	Blanco tranquilo
Denominación	Vigneti delle Dolomiti IGT
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	100% Müller Thurgau
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Proveedor	Maso Martis
Sistema de cultivo	Guyot
Plantas por hectárea	7500
Rendimiento por hectárea	Aprox. 9.000 kg/ha
Cosecha	Las uvas se vendimian a mano y se estrujan inmediatamente.
Temperatura de fermentación	18- 20 °C
Vinificación	Maceración en prensa durante unas 7 horas, a temperatura controlada de 10 2 °C, para extraer los precursores aromáticos de la variedad. Comienza la fermentación controlada a 18-20 °C con levaduras seleccionadas.
Crianza	Almacenado en depósitos de acero, se embotella en la primavera siguiente.
Acidez total	6.4 gr/L
Extracto seco	18.0 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos