Masi Agricola
Tupungato Passo Blanco Pinot Grigio 2025
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Uco Valley (Argentina) |
| Variedades de uva | 60% Pinot Grigio, Torrontés |
| Crianza | 6 meses en depósitos de acero inoxidable y reposo de al menos 45 días en botella. |
- Coupage ecológico: 60% Pinot Grigio y 40% Torrontés, vino blanco tranquilo con una graduación alcohólica del 12,5%
- Origen andino: viñedos en La Arboleda, Tupungato, Valle de Uco, entre 950 y 1050 m s. n. m.
- Vinificación en acero: fermentación a 15–17°C con microoxigenación, crianza durante 6 meses
- Perfil aromático: flores, melocotón y lichi; sabor a cítricos, fruta exótica y final persistente
- Maridajes: servir a 10–12°C; ideal con sushi, ceviche, cocina asiática y carnes blancas
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Passo Blanco de Masi es un vino blanco ecológico tranquilo originario del Valle de Uco, en Argentina. Fruto de un cuidado coupage de Pinot Grigio y Torrontés, destaca por su estilo fresco y su perfil aromático intenso. En nariz ofrece aromas complejos de fruta de hueso madura, melocotón blanco, flores y notas de lichi y manzana verde. En boca, el trago está sostenido por una marcada nota cítrica bien equilibrada, que se funde con matices exóticos. El final es largo y persistente, con frescos recuerdos cítricos y una agradable mineralidad.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de los viñedos de La Arboleda, situados entre los 950 y los 1050 metros en el sugestivo Valle de Tupungato, en Mendoza. Este entorno de gran altitud, caracterizado por fuertes contrastes térmicos entre el día y la noche, garantiza una maduración lenta y equilibrada de los racimos. Los suelos arenosos y franco-limosos, con abundante presencia de piedras, ofrecen un excelente drenaje hídrico natural. La riqueza de materia orgánica y de minerales en el suelo aporta al vino una viva frescura, preservando la integridad de su conjunto aromático.
¿Cómo se elabora?
La vinificación sigue procesos separados para realzar cada variedad. El Pinot Grigio se vendimia por la mañana y se prensa, con posterior decantación del mosto a bajas temperaturas. El Torrontés, recogido más tarde, realiza una maceración en frío antes de la fermentación. Ambos procesos se llevan a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, empleando la microoxigenación para preservar la expresividad de los aromas. El vino completa el proceso con una crianza en acero, estabilizando su carácter antes del reposo final.
Historia y curiosidades
Fruto de la maestría secular de Masi, el Passo Blanco lleva a Argentina la prestigiosa tradición enológica véneta. Este refinado vino blanco ecológico nace en la sugerente Finca La Arboleda, situada en el Valle de Tupungato, entre los 950 y los 1050 metros de altitud. La añada 2025 celebra un encuentro inédito: la elegancia del Pinot Grigio se fusiona armoniosamente con la exuberancia aromática del Torrontés argentino. Un proyecto innovador que une grandes altitudes y técnicas de excelencia para dotar al vino de una identidad fascinante e inimitable.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1772
- Enólogo: Gruppo Tecnico Masi
- Botellas producidas: 3.950.000
- Hectáreas: 560
| Nombre | Masi Tupungato Passo Blanco Pinot Grigio 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 60% Pinot Grigio, Torrontés |
| País | Argentina |
| Región | Uco Valley |
| Proveedor | Masi Agricola |
| Historia | y curiosidadesFruto de la maestría secular de Masi, el Passo Blanco lleva a Argentina la prestigiosa tradición enológica véneta. Este refinado vino blanco ecológico nace en la sugerente Finca La Arboleda, situada en el Valle de Tupungato, entre los 950 y los 1050 metros de altitud. La añada 2025 celebra un encuentro inédito: la elegancia del Pinot Grigio se fusiona armoniosamente con la exuberancia aromática del Torrontés argentino. Un proyecto innovador que une grandes altitudes y técnicas de excelencia para dotar al vino de una identidad fascinante e inimitable. |
| Origen | Viñedos La Arboleda, en el valle de Tupungato (Valle de Uco), Mendoza, Argentina |
| Clima | de alta montaña con noches frescas y días calurosos |
| Composición del suelo | Arenoso, franco-limoso, con presencia de piedras, buen contenido de sustancias orgánicas y minerales |
| Cosecha | La vendimia comenzó la segunda semana de febrero (Pinot Grigio); el Torrontés se recogió a finales de marzo–principios de abril. |
| Temperatura de fermentación | 15–17 °C |
| Técnica de elaboración | Vinificación en acero inoxidable a 15–17 °C con microoxigenación; prensado y refrigeración del mosto a 5 °C con decantación durante 20 horas; maceración en frío durante 20 horas; inoculación con levadura seleccionada; crianza de 6 meses en acero inoxidable y reposo en botella al menos 45 días |
| Vinificación | Pinot Grigio: vendimia a finales de febrero por la mañana (≤20°C), prensado, mosto refrigerado a 5°C, decantación durante 20 horas, trasiego e inoculación con levadura seleccionada; vinificación en acero a 15–17°C con microoxigenación. Torrontés: despalillado, refrigeración a 5°C y maceración en frío durante 20 horas; fermentación a 15–17°C con microoxigenación. Crianza de 6 meses en acero inoxidable y reposo en botella al menos 45 días. |
| Crianza | 6 meses en depósitos de acero inoxidable y reposo de al menos 45 días en botella. |
| Acidez total | 6.0 gr/L |
| PH | 3.51 |
| Azúcar residual | 2.0 gr/L |
| Extracto seco | 19.3 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |