Masi Agricola
Campofiorin Magnum 2022
| Denominación | IGT Verona |
|---|---|
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara |
| Crianza | Mínimo 18 meses en madera: 2/3 en barricas de roble de Eslavonia de 90 hl y 1/3 en barricas nuevas de Allier y Eslavonia, y 3 meses en botella. |
Descripción
Campofiorin Magnum 2021 de Masi Agricola, un tinto tranquilo del Véneto, es un vino icónico que representa la excelencia de Valpolicella. Un ensamblaje de Corvina, Rondinella y Molinara, elaborado mediante la innovadora técnica de doble fermentación, que le aporta estructura y complejidad. En nariz predominan los frutos rojos maduros y secos, junto con especias dulces, en particular vainilla y canela. Presenta un color rojo intenso y brillante con ribete morado. Aunque voluminoso y complejo, es muy redondo en boca y muy fácil de beber. El retrogusto retorna con frutos rojos, cereza y arándanos, combinados con vainilla. Excelente persistencia en el final. Un vino versátil, ideal para maridar con carnes rojas, quesos curados y la cocina tradicional veneciana.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1772
- Enólogo: Gruppo Tecnico Masi
- Botellas producidas: 3.950.000
- Hectáreas: 560
| Nombre | Masi Campofiorin Magnum 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Verona IGT |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Masi Agricola |
| Origen | Viñedos situados en los valles torrenciales (progni) de las colinas veronesas con similitudes pedoclimáticas al original "Campofiorin" de Marano di Valpolicella. |
| Clima | Las abundantes lluvias de abril y junio favorecieron el desarrollo vegetativo. En el envero (julio-agosto), las precipitaciones se hicieron más escasas: un ligero estrés hídrico en esta fase favorece una mayor concentración de aromas y colores en las bayas, a lo que también contribuye la buena amplitud térmica día/noche. Las temperaturas también fueron superiores a la media histórica este año. Por lo tanto, se produjo un ligero adelanto en la maduración de las bayas, como se viene registrando sistemáticamente desde 2003. Las uvas parecían sanas, con racimos especialmente escasos. |
| Composición del suelo | Suelo aluvial, muy profundo, sobre caliza eocena. |
| Cosecha | La vendimia comenzó el 22 de septiembre con la Rondinella. La vinificación de las uvas semisecas para el Campofiorin comenzó a finales de noviembre. |
| Vinificación | Doble fermentación del Masi. El vino elaborado con uvas frescas se vuelve a fermentar con un 25% de uvas enteras semisecas (unas seis semanas) de la misma variedad. Esta refermentación dura unos 15 días a 18-20° C. A continuación se realiza la fermentación de finalización y la fermentación maloláctica. El vino obtiene así un aumento del grado alcohólico, del color, de los extractos, taninos más suaves y refinados, y se enriquece con nuevos aromas y fragancias. |
| Crianza | Mínimo 18 meses en madera: 2/3 en barricas de roble de Eslavonia de 90 hl y 1/3 en barricas nuevas de Allier y Eslavonia, y 3 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |